万物皆可跨界联名在互联网经济时代，品牌跨界联名的营销方式屡见不鲜。原来互不相关的品牌，将两者的资源与优势互补，结合独特的创意、创新的理念以取得成倍化的营销效果。2020年，玩转跨界、秀出态度依旧强势席卷年轻人的市场。01什么是跨界联名跨界联名是近年来比较流行的一种营销手...

观点评论 2020-09-30

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如今许多刚创业的餐饮人大多都是从街边开启他们的第一家店铺，但是当品牌逐渐发展起来了后，大多都想要转向商场这个“战场”。现在的大型商场是消费者最常去的休闲购物社交场所之一，商场的内部环境相对于街边来说更优异，同时商场里各式各样的产品、门店对于年轻消费者的吸引力也相当大，商...

观点评论 2020-09-28

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为什么椰子鸡会成为深圳的“市菜”？为什么茶颜悦色就是“长沙特产“？为什么越来越多的品牌喜欢借力于地方文特色去宣传自己？今天我们来浅谈一下其背后的商业逻辑。商业思想是品牌的表象，文化才是品牌底层逻辑为什么这样说？我们在进行品牌策划时都是先经过商业逻辑的，然后再用文化进行装...

观点评论 2020-09-27

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这几年，随着消费升级和互联网渗透，餐饮业品牌在市场上的洗牌变得越来越快。原本经营多年的餐饮品牌都开始担忧自己的品牌是否已经进入品牌老化的困境中。于是他们开始像盲头苍蝇一样到处寻找特效药，希望品牌能呈现“重返18岁”的状态。为了让餐饮品牌管理者对品牌老化有更深入的了解，今...

观点评论 2020-09-24

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在准备开一家新的餐饮店时，装修设计往往是一件非常让餐饮经营者头痛的事情，如果真正想好好经营一家店、一个餐饮品牌，从整体的装修风格到施工时的细节，会在不同程度上影响餐饮店的经营，每一步都需要认真考虑。这时候餐饮店的经营者就会有疑问：开业前装修设计是否应该选择一家专业设计公...

观点评论 2020-08-24

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“好想喝个喜茶。”“咦？好像这家贵州羊肉米粉店也不错。”昨天我去给车充电，想到充电需要个把小时，为了消磨时间我打算去不太远的地方喝杯喜茶。在快要到店的时候发现旁边有家贵州羊肉米粉店，于是我莫名奇妙地想吃碗米粉。我停下来思考了一下，喜茶和贵州羊肉粉明明是两家完全不同风格、...

观点评论 2020-08-18

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餐饮店的选址就像是一本书的开篇，起到非常关键性的作用，一个完美的选址代表着餐饮店已经成功了二分之一。为什么餐饮店的选址如此重要？餐饮店的选址决定着客流量，食物的味道、店内的环境、服务的态度是留住顾客的关键，而选址是餐厅能被多少人看见的关键，并且是否能够顺利、长久经营也与...

观点评论 2020-08-12

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“等等，朋友圈先吃！”这句话席卷了绝大多数年轻人的生活。年轻人热衷于打卡拍照发朋友圈，其实这种现象随处可见。前些年，我在上海路过一家店(第二天这家店因为某种原因关掉了，这是后话了），那时候大概是在上午10点多钟左右，一大早大概有二三十来个人在排队。这个店很小，说直白点它...

观点评论 2020-08-10

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餐饮行业是一个高度分散的行业，随着现如今市场竞争越来越激烈，流动性极大的餐饮业更是面临着重重危机，从最初单纯食品味道的竞争已经演化到品牌的竞争，例如当你来到一个陌生的城市，你更可能会选择在熟悉的餐饮连锁店就餐，而不是选择一个从未听说过的餐饮门店。餐饮业的竞争已经不再仅仅...

观点评论 2020-05-28

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在网络文化和社交高速发展的今天，目前我们正处于社会文化的转变上，在时代转折期过后，流行文化的话语权很可能被现代人所掌控。他们生于中国相对富足的时代，他们的消费力会很强，一个不同于上一代人的消费习惯是爱用金融工具，购买在上一代人看来超过自己承受范围的商品。他们生于互联网时...

观点评论 2020-04-29

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疫情这只“黑天鹅”发生之后，餐饮领域受到较为惨重的冲击，纷纷想尽办法自救。餐饮企业加入外卖战，奈何饱受佣金烦忧，纷纷想建立自己企业的品牌流量。私域流量这个概念最早是从电商开始的，从电商的私域流量建立到餐饮企业的重视，那究竟什么是私域流量呢？它又能带来什么呢？所谓私域流量...

观点评论 2020-04-28

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当你走进一家餐厅准备坐下来点菜时，你会回被各式各样的颜色、板式、图片所吸引。导致你会花费大量的时间去了解菜单，寻找自己想要吃的菜品，复杂的菜单结构导致了顾客的选择发生了变化，影响的视觉的阅读。菜单怎样规划才能实现盈利呢？严谨的规划和区分拿到一本菜单的时候，首先应该是对菜...

观点评论 2020-04-26

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随着市场的高度发展，市场竞争呈现出明显的国际化趋势，餐饮所面临的环境更为严峻。顾客需求不确定因素影响，国内餐饮迅速拓展市场的影响等。餐饮企业必须充分认识到这些潜在的威胁，挖掘核心价值，提高品牌竞争力，力争在激烈的市场行情中取得较好的优势，为品牌价值的塑造提供可持续发展的...

观点评论 2020-04-24

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一场疫情加快了市场变革的步伐，疫情后的市场经济迎来新的变化。改变了人们一些原有的消费观念和消费变化，餐饮更加如此。和大多数人一样，疫情期间减少了外出就餐的次数，更多的人在家自己做饭体验生活原本的味道。针对餐饮品牌，疫情之后会有怎样的发展方向？实体门店和线上外卖的交替融合...

观点评论 2020-04-23

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往往很多甲方都想要选择一家靠谱的设计公司，但市场上的品牌VI设计公司太多，选择性很强，找到适合自己的品牌VI设计公司也不是一件容易的事情。什么是专业的设计公司呢？专业的品牌设计公司能有效的帮助客户最大价值的解决顾客所面临的问题，并制定出行之有效的解决方案。那么怎么选择专...

观点评论 2020-04-21

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