咖啡馆设计重点

2014-01-04 09:11 2018

顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：  

    1、应先确定以谁顾客目标。  

    2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。  

    3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。  

    4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。  

    同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技
巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。