开放式厨房几种类型

2018-09-05 13:01 1298

开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜，无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

优点

1. 美观性

可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。

2. 省钱

在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。

3. 安全与娱乐

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。

4. 充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

5. 方便

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

缺点

1. 统一难

装修时，客厅和厨房较难统一。

2. 打理难

厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。

3. 污染重

灰尘多，容易脏，油烟问题。

巧妙利用空间，

将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，

实用美观的餐桌与厨房紧密相连，

形成一个开放式的烹饪就餐空间。

开放式厨房营造出温馨的就餐环境，

让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

一字型橱柜，一张餐桌，

客厅的沙发也成了餐椅，

空间虽小，但有落地玻璃窗，

光线充足，整体感觉光亮！

封闭式厨房不跑油烟或者更干净，都只是借口，你不过是用一道门做了障眼法。家中的任何空间，疏于清理和打扫都会变得脏乱差。所以问题的关键还是面对生活的态度，干净才是品质生活的起点，开放式厨房一样能保持干净整洁。

将厨房的非承重墙拆掉后，原本小小的“纸片人”厨房分分钟就可以扩充至10平米，整个空间一下子明朗起来。

开放式厨房的优缺点：

优点

1、美观性

对于居住空间比较大的家庭而言，敞开式厨房设计最合适不过，不仅令厨房变得通透、明亮，更将客厅、餐厅厨房连为一体，在视觉上形成一个更为自有，开放的空间效果。

2、省钱

在装修上少了隔断，所以装修上将省出很多银子。

3、安全与娱乐

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。

4、充分利用空间

利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。

5、方便

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

缺点

1. 统一难

装修时，客厅和厨房较难统一。

2. 打理难

厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。

3. 污染重

灰尘多，容易脏，油烟问题。

厨房是家里唯一使用明火的地方，烹饪时会逸出大量的油烟气，难免会有烟熏火燎的，开放式厨房没有隔断，油烟会四处飘散，所以油烟的排放是很重要的。解决好了油烟问题，厨房的开放才能不影响家居生活的舒适度。

开放式厨房类型：

一字型

橱柜、烹饪区、储存区等全部靠墙，适合细长型区域的厨房，优点是所有功能分区都在同一直线，简单明了，缺点是不利于空间利用，东西多起来就容易杂乱。

双一字型

厨房区域靠两面墙设置，人在中间活动。适合宽阔型的厨房，优点是使厨房的功能区域大大加强，可设置更多炊具和储存更多物品。缺点是如果空间不够宽阔，就会有压迫感，而且一旦忙起上来容易混乱。

L型

厨房区域靠墙和转角设置，适合大多数厨房，尤其是中小型厨房，是常用的厨房布局。优点是功能分区有所侧重，充分利用转角空间，使厨房布局看上去灵活多变。缺点：相对来说比较少缺点，或不明显。

U型

厨房区域靠三面墙设置，适合面积较大的厨房，优点是功能布局更细，更齐全，缺点是占用空间较大，不适合小户型装修。

带岛台型

除了靠墙设置的厨房区域外，在厨房中间增加一个岛台，适合大户型厨房装修，优点是使厨房显得更时尚高档，岛台可兼作餐桌，更好地利用空间。缺点是占用空间大，岛台设置不好容易成为累赘。

岛台，让厨房不再只是传统意义上的做饭场所，还是一个休闲娱乐、交流情感的空间，同时它的功能性也强大到令人折服：料理台、收纳柜、用餐区......没错，别怀疑，都是岛台可以担当的角色。

无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

开放式厨房设计：

开放式厨房设计要考虑到空间布局，将厨房与餐厅甚至客厅连接起来，不但可以使居家空间更加通透宽敞。

1、加强通风

采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。

2、空间改造

每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。

中岛吧台成为料理台面的延伸，另一方便可以当成餐桌使用；坐在高脚椅上用著电脑、阅读杂志，吧台立刻飘出咖啡厅氛围。

3、留足空间

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