西餐厅相对于其他普通餐厅的消费群体要高很多，因此西餐厅在设计时要把握好设计原则，给顾客展现一种时尚，更重要的是把西方独有的特色文化通过饮食和就餐的环境体现出来。把西餐厅打造成不仅是充饥止饿的地方，更应定位在家人休闲娱乐，恋人谈情说爱，老板商会洽谈的优雅天堂。