苏州贝克公爵吴江店

参考造价:38万元| 空间:咖啡厅设计| 面积:300平米| 浏览数:619
案例简介 Case description
本案是2017年底完成的,位于苏州吴江水秀天地负一楼。贝克公爵是由台湾人创建,在苏州耕耘多年,苏州市有多家店。这是吴江区的第一家。户型结构很不规整是三角形,层高9米,展示面很宽。在设计上我把空间做成开放式,让店铺里外有联系。可以更好的吸引顾客。顶上是麻绳装置,在整个设计中起到点睛之笔。在客座设计上也是一个亮点,有兴趣可以现场感受。
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户型是个三角形按正常的布置方式空间利用率会很低。优势是店面门头很大,进深很短,可以最大限度的展示内部环境。厨房是用去大约80平方,厨房需要隐蔽性好,不用展示面。所以放到最里面是最合适的。水吧台直对大门,靠墙布置收银展示都可兼备。也是在利用最狭窄的地方,这样就可以吧前场分为动区和静区。门头整个展示面我们没有玻璃封闭,而是全部敞开。更有亲和感。
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这是原始结构图,柱子都是一米直径。抬头看很震撼,层高是设计出气势的地方,加上柱子更加大气磅礴。这是优势,劣势就是,柱子的位子不尽人意。想办法避开不能出现在动线上,还不能阻碍整个前场空间的整体感觉。这是我要解决的问题。
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整个门头在设计之初是没有这么矮,由于物业统一规定。无法改变只能是现在这样,减少了里外视觉的沟通。原设计高度5.8米,现在高低3.2米。
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灯我分为两种,一种是照明用的斗胆灯,一种是麻绳以下的吊灯,有水吧台上方和可客座区上方的吊灯,都是为装饰效果而设计。吧台是地板拼接。远处的绿植原设计为仿真植物,客户觉得没有真植物的生命力,所以全部用的是真的盆栽。没一个星期维护一次,不过顾客来拍照的人不少。也是很值的投入。
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麻绳造型分为两组,纵向悬挂在顶面,由于商场物业要求吊顶不得低于3.2米,不得做夹层。对我们来说影响不大。只是开始担心阻碍灯光照明。
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为了协调在水吧台的一端做了一个假柱子,让吧台更正气也区分了主次。
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展示柜为现场制作,多少有点粗糙。蛋糕柜和西点柜都是厂家定制。造型与原来设计有所改变,还好颜色符合要求。
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座位是这个店设计里的一个很大的亮点,把人气座位作为橱窗的一部分展示。座位很宽,可以满足里外两边都可以坐人。在商场逛累了,这就是你歇脚的公共休息区。如果饿了渴了也很方便。而且每个座位留了网线和插座。
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配一张店内产品小景,感受一下口水直流。有兴趣的可以到吴江水秀天地负一楼实地体验一下。
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工业风是烘焙行业常用的,不过有轻重之分。整体我们用灰色、绿色、黄色来搭配。地面是换用地坪,墙面为水泥涂料。重点是吊顶全部用麻绳一根根拉出弧线,形成矩阵营造气势。私人商业装修都要考虑投入和产出,对于设计师来说就是用最合适的材料来营造最佳的效果。

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