星级酒店作为高端大型酒店商业场所，星级酒店装修设也是一项大的工程项目，星级酒店空间规划与布局关系整个酒店运作。星级酒店属于综合型场所提供全方位服务，就拿餐饮来说吧，星级酒店餐厅分很多种类，在装修设计时更具餐厅提供的菜系做出不同的装饰设计，一般星级酒店主要分为中餐厅、西餐厅、宴会厅、、酒吧、咖啡座等。
对于星级酒店设计来说是一项复杂的设计工程，星级酒店餐厅部分，不仅需要服务酒店的客人还需要对外经营，所以在酒店的布局及人群车辆的流向上应方便内外人员，高层酒店在不同的楼层也会布置餐厅及酒吧等场所，所以在考虑应考虑客房数量、宴会厅的规模、其它设施的负荷能力，以及周边现存的餐饮设施的规模，寻找酒店中餐饮设计的切入点。合理布局划分酒店空间。

餐厅到厨房的服务流线设计，过道电梯等设计都需要考虑到餐厅的位置及服务流线，客人的流线要与服务的流线分开，厨房到储藏之间及餐厅的服务流线布置会影响到服务效率。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务的门处作错位处理或走道作转折。所以位臵合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交。