人气翻3倍的美食广场设计，让生意旺上加旺！

2023-04-23 11:11 296

近日，一季度经济数据出炉，住宿和餐饮业同比增长13.6%，商业投资信心全面提振。在金三银四行情下，很多城市美食街区广场重装升级，全方位提升空间体验，以崭新姿态迎接2023年井喷的餐饮消费狂欢。

人气，是美食广场街区的生命线。在外卖行业的竞争下，如何让大众走进美食广场街区空间，坐下来开心地品尝美食，非常考验美食广场街区的空间把控能力。

面积是有限的，创意是无限的。

同样的楼层区域，在不同的设计师团队操刀下，能够产生奇妙的效果。常州江南环球港美食广场项目就是一个改造成功的案例，在金枫设计师团队的倾力打造下，负一楼美食街区人流量翻了3倍，成为年轻人爱逛的网红美食欢聚地！

项目名称：常州江南环球港·木森美食广场

项目面积：1495㎡

项目地点：江苏·常州

设计单位：金枫设计

设计元素：热带东南亚风格

常州江南环球港是一座集“文+旅+娱+体+展+教+购+住”兼容并举的大型商业综合体，总建筑面积100万平方米，辐射长三角16座城3200万。

本项目位于江南环球港核心区域负一层，靠近主要出入口，原来的美食广场虽然占据地段优势，但一直不温不火。

金枫设计师团队在勘察现场后，很快找出了症结所在，全新的空间设计方案脱颖而出，得到品牌方高度认可，并将设计图纸付诸改造施工。

1、格调——泰式美食旅行

常州江南环球港商业体“泰味十足”，金枫设计师因地制宜，结合环球港核心区域形制，设计出一条串联众多泰式风情餐饮区的街区动线。

在这条街区动线上，人们可以体验到泰国特色嘟嘟车、泰式水上集市、泰国老火车站、海滩小亭、泰式夜市和动物园等东南亚异域风情，享受赏心悦目的美食之旅。

2、光线——模拟自然柔光

原来的美食广场灯光效果不好，内部灯光比较昏暗，顶面是黑色的，店铺台面也不明亮，街区入口展示架并不显眼，不利于聚集客流。

金枫设计师们给出了模拟自然的灯光方案，大面积高通量的灯光设计让美食街区变得明亮欢快，接近自然光的设计也能减轻人们逛街时视觉疲劳。就餐区的照明设计也很有特色，借鉴东南亚夜市风情，灯具造型可爱。

高级灰的浅木色餐桌搭配清绿色绿植，在柔光下，舒缓而细腻，为人们带来泰式色调的美学享受，提升食客们的进餐体验。

3、动线——让生意旺上加旺

源源不断的人气涌入美食广场街区，大家都有钱赚，井井有序的动线设计能够提升商家、食客的体验。金枫设计师根据勘察设计结果，制定了多条动线，让美食广场街区人气旺上加旺。

入口动线——3个方向，7条入口动线，整个街区开放包容，集聚人气。

体验动线——结合餐饮业态，将美食广场街区划分多个特色区域，丰富美食体验。

就餐动线——餐区过道宽度科学设计，高峰期就餐也不拥挤，乐享美食欢聚。

销售动线——街区式设计，店面整齐并排，一条通道走下来，让舌尖去旅行。

后勤动线——双通道后勤设计，宽阔便捷，方便餐饮商家们生意经营。

“空间创造生产力”是金枫设计师的理念信条，一个好的美食广场街区空间设计，不仅要美观大气，更要赋能商业提升，灯光、色彩、尺寸等细节的把控都将为餐饮商业价值带来潜移默化的改变，让生意旺上加旺！