昆明酒店如何在竞争激烈的情况下提高入住率？|水木源创设计

2020-09-23 10:02 360

作为驱动酒店经济效益的两架马车，入住率（也称“出租率”）与平均房价，是衡量酒店收益的两个核心指标。由于区域经济发展水平不一，平均房价很难成为不同等级与类型酒店比较的依据，因而，入住率就很自然的成为酒店业经营水平的标志性指标。

从理论上来说，入住率对酒店的重要性是由酒店行业与产品特征决定的，一是高固定成本，二是产品的不可储存性。

首先是高固定成本。除了直接餐饮材料、消耗品、水电能耗等为变动成本外，折旧费、人工工资、部分电力等能耗为固定成本，这就导致酒店行业的固定成本比例比较高。建造一座酒店所需资本动辄上亿，因此，酒店资本摊到每年经营的固定成本很大，成为固定成本的主要来源。


其次是酒店产品的不可储存性。酒店的客房无法做到像制造业的产品一样，生产出来以后先储存起来，并可以由一地运往另一地。无论客房出租出去与否，固定成本是都要支付的，一旦房间出租不出去，这部分成本是永远也无法收回了。

由此可见，对于酒店业来说，必须注重入住率，可以通过一系列的营销手段，保证酒店有一个足以达到盈亏平衡点的入住率，届时，客房总收入至少达到可以收回固定成本的基本要求，这个入住率水平在业界通常就是在70-80 之间。提高入住率，无法回避的另一问题就是价格。对于酒店管理层来说，可以通过控制价格来影响入住率，当然更重要的是为客人提供差异性价值。