玲珑设计|酒店设计多元化日益成为趋势

2017-01-16 18:30 2018

    虽然酒店业的核心一直是以提供住宿与餐饮为主，但产品的面貌从最初路边小旅馆的形态至今已有了很大改观。受利益的驱动，酒店在过去数十年扩展了数千客房，并提供无尽的室内娱乐；而客人则主要受品牌信誉与旅行套餐的影响来选择酒店。通常，商旅人士会寻求当地的便利性，而旅客也是相对保守的。     　　

    连锁酒店规模扩大且变得公式化，成本降低，也扩大了接受度。为大酒店赋予强烈的设计特征，却是一个极大的风险。提升住房率就意味着降低特色，同时降低了普遍受众对某一设计风格有所抗拒的风险。大型的设计师事务所也顺应他们的酒店客户这一文化，自然地，为了满足“一般”客人的要求，所有酒店的设计为了争取“一般”客人，也变得更为相似。尽管竞争日趋激烈，这种方式依然奏效。  　　

    新的时代，旅游更加便宜、安全性更高，而媒体推广的新鲜景点也叫人兴奋不已。约30年前，精品酒店应运而生。在锐志创新的业主手中，这种新的酒店模式取得了成功。它也说明了一个现象，即小规模住宿经营从未消失，只是更加“酷”了。现在，旅客可以根据他们的个性化需求来选择酒店。  

    “多样化”这个词，最能阐释当今酒店业的发展趋势。酒店业跟随自我意识兴盛的社会大潮，寻求更多人生价值的导向，促使了设计更具主题性，不同的预算更合人心。在二十一世纪，旅客从未有过如此多的选择、或如此多的点评网站来引导他们做出选择。他们可以像探险者一样住进帐篷，或像殖民者一般休憩于古老的官邸，或静居寺院之中；甚或体验有钱地主隐于乡居的感觉，又或是进一步跨入未来。他们可以选择放纵，也可以选择放缓。这对于极具才华的小型建筑师事务所而言是大好机会，但对投资人来说，则充满危机。  　　

    这种由精品酒店“运动”所促生的多样化潮流，对消费者而言是利多，许多乐观的投资人也纷纷投入精品酒店开发。遗憾的是，当有名与利吸引的时候，总会带来不合格的产品或经济上的严重损失。部分精品酒店充斥着太多骇人的设计，并交由毫无酒店管理意识或经验的人来创建和运营。这块酒店业的“试验田”由此已制造出很多垃圾。在中国，资本的充斥和过度自信的开发商定义了这里的投资文化。当然，这种现象正在改变中。  　　

    但多样化将会持续。当多样化和酒店的规模效应共存时，大型酒店将在同一地点提供不同风格选择。酒店楼层将根据不同客人的需求而设计：商务客人可能希望办公室、会议厅和餐厅（或者再加上一个水疗室）彼此相连；旅游团或许想在他们的楼层上设置一个麻将室或咖啡厅；宅男宅女们也许想要一个有三床房的足够大的空间玩电脑游戏，等等。重要的是在短时间内灵活转换单个房间或多个房间。真正低成本的维护装修也将越显重要。适合的建筑和设计是酒店开发商最好的伙伴，这任务只能经由适合的建筑师和设计师才能达成。