專訪 九唐設計酒店設計總監TENNIEL K.L.CHAN

2021-09-22 19:05 194

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近日，铱星视频就酒店设计的发展趋势等一系列问题，采访了九唐设计集团总监TENNIEL K.L. CHAN。

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#陈家亮 ：国内酒店行业发展中出现的新趋势、新特点？#商业论道#铱星视频

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國內酒店行業發展中出現的新趨勢、新特點？

TENNIEL：

我覺得在現在內地的酒店市場跟之前已經不一樣了。因為過去的話很多遊客都是希望往外跑，但是現在疫情之後，很多旅遊的地點被迫改動了，不能出國了。然後還留在這個國內的話，可能他會想去其他的省，還有他內部的這個旅遊的文化也已經不一樣了。所以現在我們的酒店可能會注重多點特色的，比如說一些文旅，或者是一些其他類型的。

酒店不一定是要很豪華，有一些個人、客群，可能要找一些比較特點的，然後地道一點的，或者是有不一樣的這個體驗的，所以我覺得這個是新的趨勢，就是不同的地點、不同的地方，有當地的這個文化，去融入酒店裡面，讓你的客人更瞭解每一個地方，其他的地方的一個文化特色。

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#陈家亮 ：城市“微度假”对酒店设计的影响？#商业论道#铱星视频

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城市“微度假”對酒店設計的影響？

TENNIEL：

對城市的這個“微度假”的話是有的，因為它現在已經出現很多這種小酒店，或者是Airbnb這類的。其實在國外也是很流行，是對我們的酒店有一點衝擊的。所以因為這個原因，我們酒店對設計的時候，也會考慮到不同的這種打卡的地方，比如說現在年輕的哪怕是一些客人，可能他不是要旅遊的，還是留在這個城市，但是也不想去外面那麼遠，但還是想感受這個酒店的這種氛圍。那所以往往就出現很多這種價格比較低一點的，然後這個消費能力他們可以承受的。那這種的話就變成我們對其他的酒店競爭很大。

所以我們第一個要吸引到這個新的客群，比如說有一些地方、有些位置啊、有的空間可以讓他們覺得很proud of能夠去到那邊的，他們覺得到了這個飯店，很酷或者是要打卡的，就現在這方面的設計，就可能變成有一點點娛樂性比較濃厚的，也會有這個方向出現。

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#陈家亮 :酒店设计须把握的关键要素？#商业论道#铱星视频

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酒店設計須把握的關鍵要素？

TENNIEL：

酒店進去的時候，能讓客人進去酒店我們最關鍵的就是它的這個氣氛，這是第一個。第二就是它的整體的這個感覺，尤其是這個大堂，可以說我們客人進到酒店第一個就是大堂的空間，然後我們的酒店最重要的關鍵是什麼呢？設計當然是很重要的，第二就是服務。如果一個飯店雖然它的設計可能很簡單、很minimal的，但是它的服務到位也是非常重要的。

然後另外一個關鍵就是簡潔，不能太多東西。那往往我們酒店如果這個造型太複雜之類的，但是我們要考慮到市場上需要的這種優雅也是非常重要的，就是帶給客人有一種溫暖的感覺，也是很關鍵的一個要素。然後還有材料也會影響到人的這個感覺跟感受，還有燈光也是很重要。燈光在我們做酒店的時候，我們白天跟晚上燈光的效果也會不一樣的，這種要調節的。

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#陈家亮 ：特色主题化在酒店设计中的创新运用？ #商业论道#铱星视频

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特色主題化在酒店設計中的創新運用？

TENNIEL：

在我們的特色酒店，如果要進行一個特色酒店的設計的時候，我們會考慮到焦點就是focal point，比如說進到每一個空間轉彎、拐彎的時候，我們會考慮到一些focal point，就是一些打卡的位置，或者是有些空間要給客人去拍照的。

尤其是在特色酒店，我們也在客房裡面也會有很多的這個變化，比如說有一些酒店的客方是電影話題的，或者是有不同的這個改變的。因為尤其是現在有一些老一點的酒店，或者是已經設計五到六年以上的，但有時候他們也要改一改他們的這個軟裝，去弄到給客人覺得有另一種感受，另一種特色的氛圍也有的。

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#陈家亮 ：地域文化在酒店设计中的焕新表达？ #商业论道#铱星视频

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地域文化在酒店設計中的煥新表達？

TENNIEL：

這個有很大感受，在剛兩三個月前也是去了一個地區性的一個文旅那個地方，那現在內地的這個旅遊文化已經打開了，在本地消化的這個範圍已經比較多。但是往往很多這個景點，文化那些景點，它的這個酒店的配套可能沒有考慮到那麼周全，所以現在我覺得是一個很好很好的市場去開發這個方面的一個想法的。比如說我們去到一些旅遊地點，但是他們的往往這個酒店的配套不是太足够，那如果這樣子的話，我們可以考慮到剛剛說到之前的這個特色飯店，或者是一些文旅性的，可能更年輕化一點的。比如說我們連前臺都沒有的，可能你在網絡已經可以定這個客房，所以就現在跟以前的這個運用不一樣。現在這個科技比較方便，我們大部分都用電腦去看，去選我們的哪個酒店、哪個房間，那如果這樣子的話有可能到將來呢，其實前臺reception這個概念，可能慢慢會變得不用太注重這個方面了。

因為科技還有疫情，最重要也是很多其他的原因，把它弄到我們對這個酒店室內設計裡面，改變是挺多的，但是這種改變是好的。比如說我們經過網絡去check-in這個房間，然後就避免人員的沒必要的接觸感染之類的，也有保持一些距離。如果這樣子的話呢，到最後的這個酒店的設計，可能會有很大的變化。

但是在剛才說了這個文旅文化的這個區域的話就更適合用。因為我們如果開始的話考慮到這個成本的問題，然後還有這個地區的這個距離，可能有一些地方離都市是比較遠的，然後這樣子的話會不會弄到他們這個客人、客群會有更多的這個選擇，去比較方便的選擇這些他們想要到的文化旅遊的這個地方。然後對現在而言，這個也是非常好的一個市場。

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#陈家亮 ：对酒店行业从“千店一面”到“一店一景”的理解？ #商业论道#铱星视频

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對酒店行業從“千店一面”到“一店一景”的理解？

TENNIEL：

像以前的一些品牌酒店的話，他們是每一個地方的酒店都是一樣的，比如說如果舉個例子，以前香格里拉或者是萬豪他們的，有一些必須要採用的顏色，比如說萬豪是比較喜歡用紅色地毯，然後像香格里拉有很多木的這種造型在客房裡面。為什麼他們要都一樣呢？因為以前這個網絡世界沒有那麼成熟，以前的年代的話他感覺這個很重要，因為每一個酒店代表他們的酒店公司文化，比如說客人就感覺到哦這個是萬豪，誒這個是香格里拉，或者噢這個是Sheraton（喜來登）另外一個。但是因為現在網絡發達了，人看到的東西比較多，慢慢就變成現在的這種一店一景的方向出現出來。

其實這個應該是從七到八年前，開始慢慢改變，比如說現在的萬豪不一定是紅的了，可能不同的地方、不同的城市有不同的風格，或者是不同的造型等等。尤其是客房，客房他們現在也是改變了很多，每一個地區、每一個城市，他都有他自己酒店的特色在這個空間裡面。這種手法呢就會更吸引客人、客群。比如說他今天在西安住了這個，然後他去到北京可能也是想住同一個酒店，但是可能他們裡面的設計會不一樣，这样就可以給客人有另外一種感受，所以這個是已經存在有好幾年的變化了。

TENNIEL K.L. CHAN

九唐設計 方案總監 | 總建築師

Tenniel KL. Chan早業於 Ryerson Polytechnic University 是在加拿大一所名於室内設計的學府。毕业后即进入I.R.A.设计事务所作为酒店方案设计总监，后受邀加入香港的HBA，参與負责執行多項不同種類的工程項目，包括酒店及高端会所。