蔚海寿司料理餐厅 | 中茂城网红寿司
【中茂城 · 蔚海寿司料理餐厅设计公司】

项目名称：蔚海料理餐厅
项目地址：长沙·中茂城
建筑面积：160平米
主要材料：青砖、火烧面麻石、朗生面板、木格栅、仿古砖等
设计主创：喻俊喜
团队成员：品牌组、表现组、深化组
空间/品牌设计：新尚设计/悟空品牌
此案在品牌文化与空间上重新定义了寿司料理“寿司起源于中国”，这也证实新尚设计团队打破常规思维、坚持原创。故事由此追溯到中国唐朝。唐朝有位高僧——鉴真，应邀东渡日本，传授佛法。因路途遥远，许多食物不易保存。于是鉴真及子弟想出了一个办法，他们从海里打捞一些紫菜和鱼，并将紫菜、鱼片和米饭混合卷在一起，制成食物，不料其贮藏方便，营养丰富，味道还极其鲜美。后来中国高僧鉴真将此智慧带到日本，并盛行至今，名为寿司。
今天，蔚海寿司料理将为了追溯和实践这份源自中国的美食文化和精髓，来为亲爱的你讲述这份有着特殊历史意义的寿司，一起重温祖国那些关于吃的有趣故事。
新尚设计团队的设计理念是创造一个融合多文化中式文化的餐饮空间，通过中国文化元素穿插展现了一个具体中式文化代表的寿司料理。
餐厅用静态的木质造型造型出一个起伏的简洁空间，以静生动，并通过不断重复来营造出丰富的空间感与延伸感，独特的木元素和火烧面文化展示出中式建筑的精髓，全透明的吧台区域设计给予食客一个全景视觉享受及健康生活体验。室内用简单的元素设计出个性丰富的感觉，一个和谐宁静的就餐体验环境