璞徽--新徽菜典范

参考造价:260万元| 空间:餐饮空间| 面积:400平米| 浏览数:470
案例简介 Case description
璞徽是一间经营高端中式徽菜的融合餐厅,璞徽坐落于寸土寸金的上海静安区,为这座城市的精英人群提供奢华、精致、高端餐饮服务。中式、奢华、精致、私密、富贵、彩头、热闹、高级,是业主方给予的关键词。以餐厅主营的徽州菜品切入点,无有创意设计以突破传统印象的白墙灰瓦的徽派空间为前提,以徽菜新典范为核心,在传统中式商务就餐的原则上突破风格界限,除了满足空间审美和评效,贴合在地性、客群和服务定位,同时充分考虑周边客群的商务性。大胆采用鲜艳的色彩与奢华的金属与质朴的麻布、花岗岩石雕相结合,为食客们营造了一段“徽州秘境再现”的沉浸之旅,这种见山不是山的无形设计,它是含蓄的、隐晦的、不可言传的,却让人似曾相识,宛若故知。
璞徽定位为高端商务融合餐厅,设计中8个包间分别环绕在空间的外侧,以确保商务体验最佳,中心核心的大堂散座区因原建筑空间层高梁底仅为2.8米的基层限制设计者吧梁作为空间的展示亮点,用传统建筑中屋檐与梁的关系在增加层高的同时丰富空间的装饰性,空间中层次鲜明,色调大俗大雅,大繁之风,精致无比。沿着入口渐入通过廊道,徽州的人文旧事与雅致风韵在魔都的现代建筑中缓缓道来,连接着现代与过去的诗意,徽商「贾而好儒」的文化风骨展露无遗。如何将中式+徽派韵味融于现代艺术设计空间中,巧妙并置,颇为考验设计功力。

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