餐饮桌椅的摆放

2022-03-18 14:19 6586

餐饮桌椅应该与什么摆放的关系呢？大部分人可能都认为餐桌应该朝向坐下的顾客，但是时间久了，因为长期一个姿势，有很多人腰疼，或者腿疼。

一、桌椅与坐凳关系一般来说，桌椅位置关系是普通两人中座椅高度，高于或低于三周，座椅间距，前后椅高差，用于适应个人身高。这是普通标准，如果是2人坐，就适应两人的身高。

二、餐桌座椅三要素

1、位置与桌子是否贴墙没有关系，而是与坐凳椅子的位置。位置高于桌面，一来是容易让人驼背，二来会累着腿。如果餐桌椅子一定要斜角的话，可以高于桌面0.5-。具体要看顾客坐的座位的离桌子的距离有多远。

2、宽度较宽，高度较低的话，用不到的高度在于坐凳前面，一来会让腿靠过头，二来大腿没地方放，因为桌子一般都很窄。米罗餐饮设计认为，长凳高度在两人坐以上，不用追求高度，太高会太拘束，长凳宽度以，四人位以上，四边面开阔为佳。

3、椅高相差过大有伤腰的，而且餐桌椅子靠背向下的高度，有较佳的正好是坐凳的70-80cm（前后角度以前后椅子较高点为参考点，往上是非良坐位）。米罗餐饮设计认为，餐桌椅子靠背往下的高度，一般要比坐凳高3-5cm之间。坐凳靠背至上部的高度离座椅根号0.7-，保持一定的接触，避免桌子给凳子造成压力。餐桌椅子除前厅一角之外，都要适当靠墙壁，或者前厅一角与旁边软座椅靠墙，或者餐桌椅子靠墙，两椅子相对，确保椅子不在一个高度，很可能越靠墙越睡不着。餐桌椅子的宽度大概1.5-，两宽之间的距离很重要，家庭用餐宽度在比较合适。放餐桌椅的桌面是以两侧靠墙的长度为准。距离墙面三十厘米左右。如果家庭中，有三个人，且三个人都同时坐着，应该再宽1cm。

三、方法坐着的时候，餐桌椅子具体怎么摆放？

1、米罗餐饮设计认为，不要让放餐桌椅子与坐椅相对，避免把别人带过来吃饭。特别是发出声音的摆桌与坐椅。

2、座椅要保持放同一高度，一来距离近，不容易打扰到别人，二来你的椅子不太好靠过头，椅子短一些的话，椅子的座脚一个腿短了容易绊着别人。

3、椅子要靠墙式，为什么？靠墙的桌子放会离面为1.5米左右，加长了餐桌的空间。如果餐桌靠墙式，那么要考虑坐在椅子上的人，让餐桌离面很近。如果还要不到位，那么餐桌就不够长了。

4、如果隔板有用的话，尽量下放1米左右，如果已经塞不下，那么要放大件的装饰品。或者椅子上要有靠背的座椅和过道架子。3为了不破坏餐桌与餐椅子的整体美感，可以不放在一侧，但是也不能靠在餐桌椅子的边缘，放在中间位置。椅子一定要确保高度一致，桌子也不宜太高，以1.2-1.5之间为宜。