我们是这样筹备酒吧的

2009-03-04 08:45 2417

酒吧的投资，不仅需要一次性投入资金，而且还需要有长时间回收的准备。空间环境设计，需要独特文化内涵和设计形式。如果不具备鲜明的个性，所提供的“商品”和服务，不能吸引客户的喜爱，没有竞争能力，就无法生存。酒吧的装潢更新换代很快，很需要考虑用材用料的成本，要用最好的设计去弥补材料档次的不足，尽量减短回收时间。鉴于酒吧业的投资这些特点，酒吧筹建的成功就必须有一套行之有效的“酒吧筹建与设计计划”。

2006年6月，我们接下了成都市FAIR CLUB酒吧的设计和筹备工作，酒吧的占地面积800平方米，总建筑面积980平方米，由私人出资650万元，按高档标准筹建，2006年9月动工，2007年1月试营业。以下几步是筹备的重点：

 

第一步：通过周详的市场调研，写出可行性报告，明确自己要做出一个什么样的酒吧、吸引那些客源、这些客源的需求是什么、800平方需要分成几个部分，每个部分的功能是什么？

 

第二步：不仅仅满足客源市场的基本要求，更要清楚酒吧形成什么样的个性？周边环境及文化怎样有机地融为一体？要使酒吧不仅仅是一个时尚的酒吧，它必须要有强烈地生命力和艺术感染力，以形成独特的核心竞争力，才不易被其他酒吧所代替。

 

第三步：编写设计计划任务书。委托室内设计师设计，让设计师彻底明了经营者的经营理念、构想与方针，并通过方案论证，明确最佳设计方案，再加以论证、调整。

 

第四步：建筑过程中，土建尽量留给装修做。因为好的室内设计师实质也是一位具美学修养且综合能力强的艺术造型建筑师。所以土建阶段做多了，反而在将来装修时肯定面临拆除土建，从而浪费金钱和时间。

第五步：在整体设计过程中，不断召集室内设计师、CI策划师、酒吧管理层人员共同探讨。特别要与室内设计师共同参与家具、灯式、饰品、地毯花样、布草图案的设计，以使得整个酒吧从建筑到装饰、视觉识别标志、饰品、服装、用品等都能一脉相承。

 

现代的酒吧设计要在准确的客源市场定位的前提下，注重主题化、个性化、人性化、生态化、信息化。在设计时更要营造文化内涵，而不是高档材料的简单堆砌，这样才能真正树立独特的风格与适应市场需要的酒吧。