炙然，因“人法地，地法天，天法道，道法自然”而得名，本餐厅取其为名，正是将中国文化中的古诗文与西方的设计元素，进行一次突破性的联姻。
炙然，不单指炙热的锅品，而是泛指自然生态的料理。“炙”本意为炙热，而餐厅主推的是“铁锅元素”。一方面能够补充人体所需的微量元素，另一方面，铁锅的温度能够将菜品的“色、香、味”维持的更久。
以自然为主题的装饰手法使室内设计产生灵动的生命感。在这里您还可以体会到“百啭千声随意移，山花红紫树高低”的意境，这是大自然特有的画面，美的让人只留下感动。
餐厅空间不大却十分的有格调，粗犷的木材质配上彩色的吊灯的点缀，亮与暗的冲突造成强烈的色彩冲击力。一切显得那样朴实，那样真切，没有刻意去掩饰，没有刻意去雕琢，好像有股力量正在心中慢慢生长，渐渐蔓延。
在这里您只需要聆听与品位，生活的精彩是那么近，那么近……
只有最自然的才是最舒适的，只有最朴实的才是最深入人心的！