太平老街 那人那事

2012-09-10 23:24 2053

引子：

    何立伟一篇《咖啡色的城市》把侄儿的心搅得神魂颠倒。他不知道这个湖南本土的著名作家怎么会把长沙形容成一座咖啡色的城市！在上海咖啡、红酒行道里打拼了近8年的他决定回长沙这个被老何称作“咖啡色”的老城继续延续着他的梦想……

玉兔伊始，在长沙太平老街盘下了一个面粉馆，一个来月的设计与施工，来回穿梭在小街的石板路上，感概点点，思绪良多。

    在长沙居住过一段时间的人应该都知道长沙有一条“太平老街”。

太平街座落于长沙市老城区南部，街区以太平街为主线，北至五一大道，南到解放西路，鱼骨状街区200年未变，全长375米，宽不过7米，是“古老长沙”一缩影；自战国时期长沙有城池开始，太平街就是古城的核心地带；街区内，小青瓦、坡屋顶、白瓦脊、封火墙、木门窗，是这一带民居和店铺的共同特色；老式公馆则保留了较为原始的石库门、青砖墙、天井四合院、回楼护栏等传统格局。

原来心中的太平街只留下儿时记忆的斑斑点点。那时放学后还会经常和小同伴们一起跑到太平街，用口袋里仅有的几分钱去淘到自己喜爱的东西。想起旧时的太平街就仿佛还能闻到那充满整条街道的干货与山货气味。07年末，传闻政府投巨资重修了太平街，虽然近在咫尺却很少再踏入那古味古香的“太平老街”。如果不是这个咖啡小店，我也许不再会与太平老街结缘……

太平街上的那些人

人，是太平街上的一道风景。

无论是星期一还是星期天，无论是晴空万里还是阴雨绵绵，无论是白天还是黑夜太平街上永远都攒动着年龄大小不一，肤色着装不一，国外国内不一的各色人等。

我到过成都的宽窄巷子，我也到过杭州的河坊街。我感觉太平街的人和他们一样，都过着清闲、安逸与世无争的生活。

这里有在太平街居住几十年之久的原驻居民，也有沿街商铺里的老板和伙计，则更多的是慕太平老街之名前来旅游观光的外地游客和本地学生。当然，能养眼十足的美女也比比皆是。

在我设计小店的旁边是一条普通小巷，那里宅住着很多居民。有一位75高龄的老人，天气一好，他会推出一辆小车，上面堆放着各种装满调料的小瓶小罐。一块手写的挂牌上书：古代传统，大公小吃。凉面、刮凉粉。据老人自己说他是经过市委梅书记接见过的上过报纸的特批人物。因为太平街根本就不允许在街上摆摊设点的，至今为止，惟他一人。不过这凉面、刮凉粉是否“古代传统”?我没有考究过，但作为长沙名小吃却毫不为过。有时嘴馋我也试过几碗，凭良心说，老爹的手艺真不咋地。是我吃过的凉面、刮凉粉中最差的，哈哈！我总感觉他调料舍不得多放也放得不到位。可他的生意却天天出奇的好，那些外地的观光客和年少的红男绿女们不知中了什么邪，围着这老爹要这要那。一般不出3、4小时左右他就可以卖出80来碗，挣个盆满钵满，回家小酒一泯，爽哉、乐哉……

还有不得不提的是“李四姐正宗臭干子”。在太平街上好像她是唯一一个卖臭豆腐的小摊，所以就可以称“正宗”了。每天中午时分走到太平街的中部，马上就可以闻到空气中弥漫着一股油炸臭豆腐的幽香。这臭豆腐更是长沙的名小吃了，连毛主席他老人家都称道臭豆腐是“闻起来臭，吃起来香”。每逢节假日，四姐那窄窄的小巷口就经常排起长龙。我就纳闷了，未必她的臭豆腐真的那么勾人食欲，那么让人馋蜒欲滴?试过几片，真的也就那个味。我不是有意歪曲长沙的名小吃，我也不是一个嘴刁的食客。事实是比他们做得好的有很多，他们不过是具备了太平街的天时地利与人和。

“鞋儿破，帽儿破。身上的衣服破……”一曲被改了词的《济公》时常回荡在太平街上。太平街成千上万的人流中时常可以看到一个衣着简朴，睁眼半瞎的半百老头。身挎几袋，手提一袋儿时的食品“泡泡果”沿街叫卖，他叫卖的方式很特别，和一般的吆喝不同，他基本是用各种各样的歌然后填了自己的词来吆喝生意的。填的词嘛在这里就不做披露了，哈哈。要不会有涉嫌攻击的嫌疑……他一路走来，经常会有外地人和学生们找他拍照和录音。他要价不高，买他一包“泡泡果”他可以给你唱一曲，如果给他5元钱，你甚至可以点歌，哈哈。你有兴趣不妨亲临太平街看看，听听这老头的独特的唱白。

太平街上的那些人，构成了今天太平街的景。那些停不下的脚步将永远在古老的麻石路上行走着…….

太平街上的那些事

咖啡小店装修完后，有一段时间我会经常坐在Caco Cafe小咖啡店靠窗的桌旁，品味着一杯苦中带甜的卡布基诺，凝望着太平老街发呆。那一刻我真觉得这是一种人生的享受，享受着那难得的悠闲时光……

太平街对我来说是一条说不清道不明的街，看着那满街的熙熙攘攘人流可好多人却说这里有人气没财气。街不大上百家门店经营着形形色色的生意。这里好像没有主题，也不需要什么主题，吃、穿、住、行什么都有。白天的湖南特产、创意基地、长沙老伞、手工印象、81号公馆、兰桂坊、无上清凉、库库、呔啡、箩乐咖啡、等等等等热闹非凡。夜晚的朋友三四、没有吧、TT、z18、飘吧、蒂奇、月光胡同等诸多酒吧夜夜升平。但也有很多商铺前贴着门面转让的字条。这里好与不好，赚与不赚说不清也看不懂。也许只有那些老板们自己知道……

在太平街呆的时间长了也认识了一些街上的老居民，闲时常和他们聊天扯淡。他们告诉我07年ZF重修太平街时花了有40个亿。听得我只咋舌，40个亿，长375米，宽7米的一条街，我不知道应该是个什么概念，可以修些什么东西？其实这里的居民心里也都有一个大大的疑问。只是事不关己，高高挂起而已！

太平街离北头出口约100米处有一中西合并的建筑，高耸的大门上书有“太平粮仓”四个大字，大门右侧山墙雕有“乾益升粮栈”。这粮栈说来也话长了，最初为清末长沙富商朱昌琳于清咸丰年间开设，朱昌琳是原国务院总理朱镕基的曾伯祖父。此座建筑现在已经列入“不可移动文物”保护名单。

整个太平街上最有名的应该算《贾谊故居》了。

    太平街重新修复后，长沙市文化局尊重历史沿革，将故居大门向前推3米，并收购明清旧门框、旧抱鼓石安置，恢复大门的明清风格。
　　“所有的门窗雕刻花纹，修复后保持了一致，以江南典型的门窗风格为准。”据贾谊故居管理处的相关工作人员介绍，清湘别墅游客休闲用的佩秋亭、工作人员使用的补柑精舍、还有将各建筑连接起来的环型太傅长廊，都按明清风格进行了重修。
　　与此不同，贾太傅宅的建筑是汉代风格，它将按汉代画像砖图形仿建，已保护的6000余方晋砖也被全部利用，宅内复制《贾谊纪功碑》及反映贾谊生活、工作的塑像。
　　自1997年至1999年期间重修后，贾谊故居已成为长沙市的一个文化地标。一直以来，长沙历代重修贾谊故居都被社会各界视为大事，盛世重修故居成为长沙历代当政者一项传统，至今有据可查的达百余次。

有意思的是，二期修复后，故居大门两侧有一副对联仍然空缺。
　　“这是从明代重修以来就留下的一大遗憾，”工作人员说，历代史书都没有故宅门联的记载，先贤名家包括杜甫、韩愈等先后为贾谊撰写过诗联，但均不适合当作大门对联。
　　2001年重修后的贾谊故居向游人开放时，管理处曾通过包括互联网在内的各种媒体向全球华人征集故居大门对联，然而最终仍因一等奖空缺而无一联镌刻于大门两侧。

尾声

    Caco Cafe侧面的墙上有一副广告，古老静谧的太平街上绽放着几枝嫩绿的枝芽，一句广告语导出了它的定义：箩乐咖啡，品味时光。时光是可以拿来品味的吗？没错，人如果活到了一定境界也许就可以领悟该怎样去品味时光了……