主题餐厅设计要抓住这几点

2017-09-11 17:14 1145

首先普通餐厅设计与主题性餐厅设计是不一样的，主题餐厅设计是对整个餐厅的装潢、摆设、营造都是与众不同，它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰与气氛上的烘托，能够为顾客营造出一种或温馨、或浪漫、或欢快、或趣味的气氛。那如何做好主题餐厅设计呢？关键在这几点。

　　一、经营形式是主题餐饮空间创意设计定位的关键
 

　　内容与形式这一哲学原理是辨证统一的关系。在创意设计当中，餐厅内容表现为餐厅功能内在的要素总和，创意设计形式则是指餐厅内容的存在方式或结构方式，是某一类功能及结构、材料等的共性特征。在创意设计时，应该充分注意内容与形式统一。运用空间设计手法表现主题空间装修设计是餐饮空间设计的根本。在主题餐厅装修设计中，通常主要包括为交通空间、使用空间、工作空间等。如果将主题的创意与这些空间的形态相融合，给人们的视觉冲击力是巨大的。可以利用不同的空间形式及空间的形态比例变化、大小变化给人们造成不同的感受。
 

　　二、民俗习惯、地区特色是主题餐饮空间创意设计的源泉。设计师抓住这些点，营造主题、赋予餐厅新的灵魂面貌。
 

　　不同民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。主题餐饮空间作为一种空间形态，它不仅满足着那个民族和地区餐饮活动的需要，而且还在长期的历史发展中，逐渐成为一种文化象征。
 

　　三、时代风貌是主题餐饮空间创意设计的生命力
 

　　在主题餐饮空间的创意设计中，要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要，积极采用新的装饰概念和装饰技术手段，充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还要充分考虑历史文化的延续和发展，因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法，做到时代感与历史文脉并重。
 

　　四、环境因素是主题餐饮空间创意设计的再创造
 

　　著名权建筑师沙里宁曾说过：“建筑是属于空间中的空间艺术”。整个环境是个大空间，主题餐饮空间是处于其间的小空间，二者之间有着极为密切的依存关系。主题餐饮空间的环境包括有形环境和无形环境，有形环境又包括绿化环境、水体环境、艺术环境等自然环境和建筑景观等人工环境，无形环境主要指人文环境，包括历史、文化和社会、政治因素等。
 

　　五、装饰材料和施工技术是主题餐饮空间创意设计的前提条件
 

　　由创意构思变为现实的主题餐饮空间，必须要有可供选用的装饰材料和可操作的施工技术。没有两者作为前提条件的保障，所有的创意构思只能是一纸空文、纸上谈兵。现代材料和结构技术的出现才使得超大跨度建筑空间的实现成为可能。装饰材料在这其中起到了非常重要的作用。装饰材料材质本身的美感和所产生的视觉感受是从多个方位重点体现的，其中装饰材料肌理美感是重要的因素。每种实体材料都有着与它固有的视觉、感觉特征相吻合的表现，不同的肌理都有着不同的表现。