拾味馆自2006年6月26日创建以来，以“重拾骨子里的味道”的全新经营理念，首创“拾味骨汤”领跑与推动中华骨汤文化。在设计前期我们对品牌文化进行了挖掘提炼分析，希望我们的设计能更好的体现这个品牌的气质。在这里我们希望客人能拾回骨子里的原汁原味，能梦回那时的场景，能沟起那时的记忆。复古+怀旧+休闲+温馨成为这个空间的调性。



我们希望这个空间能更多元，更开放，所以营造了一个既能够延续传统，又能够将自然健康带到食客身边的美食街主题。希望在这里用餐的顾客都能重拾古味。该平面布置餐位配比合理，翻台率高,人流动线合理顺畅。区域划分为明档区、用餐大厅ABC三个区域、开放包房、独立包房、厨房。


空间的盈造上借鉴了街景建筑空间处理手法，空间高低错落有层次：时而平坦开阔，时而踏步连连。配饰选用了旧时代的拾骨汤场景画、麻石容器、旧水壶、旧竹篮子、怀旧路灯、马灯、毛蜡烛等等物品。这里像一个五彩斑斓的梦，使人留恋，使人向往，让食客在这里能感受到骨子里的精、气、神。