项目地址：长沙
业态：日式烧肉
此案是我们与业主的第三次合作，业主从株洲的200m²小型店开始进军餐饮行业，这次是在餐饮竞争十分激烈的长沙的新店，主打高端烧肉。
从原始建筑开始聊吧，原始结构是四间将近5米层高二层商铺，在商业项目是比较好利用的，但是由于承重结构商铺与商铺中间只有门洞大小的连接，且梁位较低。没法做到较大的视觉开间，如果利用层高将空间拉大是设计中的关键。在动线上我们将食客的动线变得迂回，在保证视觉的多次变化情况下保证了在就餐中的隐私。
我们花了非常多时间在风格的定位上，我们不想完全拘于日式风格，在风格上我们融入了很多不同的元素。