清末，1903年，前门23号是美国驻中国公使馆。ZEN蝶1903因此而得名。
走进这间以蝶为主题的餐厅，地毯上、餐椅上、墙壁上、水晶吊灯里甚至菜单上你都能看到无数美丽蝴蝶的身影，着实用了心思。
曾成功打造过上海外滩3号的李景汉，对北京重点文物保护单位——钓鱼台前门宾馆的翻新和重新定位。把前门23号也改造成：世界顶级餐厅、奢侈品旗舰店、当代艺术中心、多功能剧场、商务俱乐部……，对老空间及政治背景进行国际化、商业化改造。这里汇集了享誉世界的餐饮品牌Shiro Matsu(日式料理),Agua（西班牙餐厅）,Fez Bar（屋顶酒吧）,Sadler（米其林二星级意大利餐厅）,Maison Boulud（布鲁宫法餐厅，米其林二星级法餐厅）。百达翡丽世界顶级钟表品牌，选择这里设其在北京唯一店铺。在看得见天安门风景的房间，前门23号，号称见证和滋养中国形成新一代的精英意识和顶级生活方式。