山釜餐厅为国家特级酒家，四星级餐厅，北京市食品卫生A级单位，守信企业。 山釜餐厅地处市中心北二环的优越位置，拥有独特的亭台楼阁式建筑和依山傍水的优美环境。餐厅设计别具一格，布局错落有致，散座区域高而宽敞，设计师利用中国古典元素与园林风格的结合凸显餐厅的高品味。

设计是为经营服务的，设计的理念与经营的理念是紧密相关的。
在设计前期，我们对山釜餐厅做了一些了解，通过与业主的交流，我们得知，山釜餐厅已经存在十余年，有着较久的经营历史。其客源也相对稳定，主要是一些政界官员以及成功商人来此就餐。
从其经营的历史以及针对的客源特点入手来确定我们的设计方向，为客人营造一个舒适惬意的就餐环境，并具备一定的商务功能。在功能上提供给客人便捷的流线与相对私密的就餐空间；在视觉效果上符合就餐人群的审美趋向。
室内设计从属于建筑主体。
山釜的特点就是深藏于“山腹”之中。从户外入口到就餐区门口要拾阶而上，穿过一片交错的“石林”后方能到达就餐区的主门口。这种曲径通幽移步换景的格局结合其所在“二环主路”独特的地理位置，确定了其“闹中取静”的特点。灵感，谈不上。我们所做的就是要让室内与建筑主体和谐，并把其独有的优势扩大化。进而弱化了其缺乏自然采光，闭于山腹的缺点。

山釜餐厅将园林风格和中国古典元素融入到餐厅设计中去，使人身临其境感受到一种复古的中国风。
屏风属于设计里中国古典风格的代表元素之一。这里的屏风是贯穿整个空间不断重复呼应的一个符号。本案的屏风采用了通高（顶棚）的设计体量，屏风的纹案使用的造型摘取于秦汉时期的回纹图案。从装饰屏风到包间门扇都使用了相同的手法与近似的尺度。
本案内部空间相对较小，甚至是局促的。从整体结构上不适合做纯粹的重视古典风格。所以我们通过屏风元素来将整个空间予以统一，并从视觉上可以的强调了纵向的伸展感，结合一些镜面反射材质的运用来延伸空间。
从整体上看由于空间尺度的限制，所以这里运用最多的就是“面”，通过面来分隔空间，通过线来贯穿空间。整体布局平稳，尤其是流线极为便捷。从入口贯穿大厅直达尽端“端景墙”形成轴线，包房的设置基本沿轴线对称分布。前后两道走廊结合轴线在平面上形成“中”字布局。在布局上，这种便捷、内敛、平稳的布置是我个人很喜欢的。
再有就是对于材料的运用了。正如前面所言，这里就用了三类主色调，咖啡、黑檀、浅金。材料的单一化有效的降低了投入成本，并使空间风格更加统一。
关于风格之我见——适合。
任何空间的装饰都是有目的性的，无论是为了经营上的盈利还是为了奢华的个人享乐。许多人都强调设计师的个性化，这观点我不敢苟同。在我看来设计就是服务，个性的事情属于设计师自己的问题，与服务的输出应该分别对待。简单的说就是要对业主的投资负责。业主投资是有目的的，设计师需要做的就是完成业主的意愿。提高自己设计的性价比。所以别人说个性，我说——适合。