中国饮食文化可以从地域与经济、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。因此，聚福源饮食文化公司的企业定位为适合中国饮食的传统文化。 所以本案定位于中高端客户群体，打造高端、尊贵舒适的用餐环境。 设计以体现东北民族文化《二人转》的特色，并中西结合，与时俱进的现代元素。从环境上的设计体现企业的饮食文化发展路线。 设计上主体色以暖色为主题色彩，从大堂的入口采用了沙岩浮雕突出餐饮文化的主题，服务台的设计遥遥相应于主背景；大堂中间采用了华丽的水晶灯，烘托出温馨，高贵的环境气氛；右侧为就餐大堂，采用了大理石尊贵和玻璃的精彩呈现，配以饰物的妆点，体现了大堂区域的尊贵享受。包房采用了中西风格结合的手法，以迎接各种消费群体，尊享不同的风情及服务。 聚福源酒楼空间划分为大厅，中厅，VIP包间，帝王厅，大包间，小包间。 总面积约3000平米，总造价控制在600万以内。