古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店

参考造价:暂未填写| 空间:餐饮空间| 面积:300平米| 浏览数:1282
案例简介 Case description
观芦苇交织,同郊野晤谈/ 想去野餐的举手!
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
​四季轮换,景随时异,夏碧秋灿,被微风带动的芦苇群扫着在栈道漫步人群的脚踝,漫步在芦苇环绕的栈道上眺望远处的云彩,是这个季节独有的记忆。携着挚友,这是一次野餐烧肉聚会,同时也是与自然的邂逅。

设计分析图
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
故事就从短途假期野餐开始,以入口朦胧的金属编织网作为空间叙事的起点,恰到好处的边界感,精心挑选的灯饰如灯笼一般,在夜幕下,光透过编织网形成富有层次的斑驳光影,如一地金穗。摆脱日常生活的繁杂,以营造憩息安宁的用餐氛围,仿佛置身舒适郊野。
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通过空间唤起共鸣与联想,不规则的场地在设计师眼里是曲折蜿蜒的木板路,正如“林间初雨后,小路添清新”,幽静且充满趣意。栈道成为空间内的主动线,将就餐区划分为几个独立区域,引导顾客穿过空间到达餐厅各处,餐桌被芦苇环绕形成户外野餐概念的用餐感受。
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
享人间烟火,坐看曳缠绵絮。

当太阳触碰到地平线时,亦是芦苇湖最美的一刻。雾气模糊了栈道与你,却不舍得在芦苇翩翩姿影旁留下痕迹。
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古鲁奇设计总监利旭恒说 : 整体空间灵感来源于“芦苇湖上的栈道”,用餐区有别于常规为下沉式,宾客与服务人员穿梭在有如T台走秀般的栈道上,形成特殊的动线与空间关系。
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
先提炼芦苇群线性元素进行组合裂变,归纳简化形态后置于就餐区,影影绰绰的朦胧观感保证了一定私密性。踏上木纹栈道,不同于传统餐厅抬高就餐区的手法,其独特的高差不仅给予食客走秀般的体验,也增加了空间的景深感。纵观两侧被轻抚开的芦苇丛,骤感“久在樊笼里,复得返自然”的愉悦之情。
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
通过置于餐区周围交错有秩的金属管,映射出芦苇因风而微曲的状态,它们的散漫与悠闲抚平内心的波澜,追忆起与亲友漫无目的漫步在郊野的时光。寓意栈道的木质感与精致的金属芦苇装置相碰撞,似一抹秋色醉深秋,悠然诗意,呈现自然与艺术的秩序。
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 细节照片
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视觉设计

关于品牌VI设计古鲁奇也下足了工夫,烧肉达人作为在上海经营超过十年的烧肉名店,这次全新的品牌升级,究竟它将指引我们到哪里?
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以肉之名 | 一生悬命 

是什么让我们愿意用一辈子的时间努力在一件事情上?我们将用什么方式灌注在这每一次的一期一会中: 这样的一辈子这样的一次,也是最后一次的专注精神。

如何让这样的精神持续蔓延在品牌里,薪火相传地将这精神力量让每一位顾客与我们持续感受这一份热情。
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五行 | 心属火 
Five elements theory

火的意象是品牌持续想要表达呈现的元素之一。我们试想火还有其他呈现的可能性?我们将每一位职人(signature)认同的价值观或精神采用文字的表现来呈现火的意象。将火的元素与精神合一的呈现表达。
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意志

坚若盘石意指匠人对于一切人事物的坚持宛如顽石般坚韧。
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职人日日睁眼期待的那段短暂美好。

当下即是未来。
古鲁奇公司:烧肉达人上海久光店_16
项目名称 |  烧肉达人(上海久光店)
设计公司 |  古鲁奇公司
设计总监 |  利旭恒
项目设计 |  许娇娇
视觉设计 |  周宗逸
项目位置 |  上海/中国
项目面积 |  300平方米
完成时间 |  2022年03月
施工单位 |  上海宏酷建筑
木饰面板 |  朗生 Lansen
造型铜管 |  佛山茵竣
手工砖 |  Rasia
灯   光 |  角度照明
摄   影 |  鲁哈哈
文   字 |  周宗逸/崔燕

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