不同行业中品牌卖场经营连锁商的设计诉求

2010-07-04 15:17 2233

（1）酒店业的参考与主题型酒店的描述
　　经济型酒店起源于美国20世纪60年代中期高速公路旁的汽车旅馆,目前国内领先的经济型酒店品牌包括本土的锦江之星、如家快捷、7天连锁酒店集团以及来自跨国酒店集团的雅高宜必思(Ibis)、美国的速8(Supper8)等，经济型酒点以其出色的标准化设计、成本控制、服务理念与品牌形象著称。随着酒店市场日趋成熟和竞争加剧，个性化、多元化成为主流发展，主题型酒店因其独特的营销形式与空间设计独领风骚，面临空前发展的机遇。
　　主题酒店最早兴起于美国。1958年，加利福尼亚的玛利亚客栈，首先推出12间主题客房，随后发展到109间，成为当时最具有代表性的主题酒店。主题化、特色化是21世纪酒店发展的潮流 ，而主题酒店与特色酒店被等同看待。主题酒店有着个性化的主题，整个酒店的经营围绕着这个主题：体现在建筑、装饰上；体现在服务上；体现在酒店的氛围中。主题酒店的主题就是要让客人在酒店的消费过程中获得在其他酒店、其他地方得不到的经历。那么主题酒店的经营就是要以酒店文化为基础，并对文化进行深入挖掘，形成自我特色。

　　目前，国外主题酒店做得比较成功的有美国赌城拉斯维加斯的主题酒店、南非太阳城、西班牙巴塞罗那艺术酒店等。统计数据显示，世界最大的16家主题酒店中，拉斯维加斯有15家，主题是拉斯维加斯各酒店的灵魂和生命。国内做得比较好的主题酒店有威尼斯皇冠假日酒店、广东番禺长隆酒店、沈阳清文化主题酒店等，而这些酒店也是名人、明星、商人、要官政客常顾的地方，是商业活动、商业会议、娱乐节目、公关派对选择举办的地方，足以可见设计为价格策略与营销带动注入的筹码。

　　现代酒店以其明确的文化主题的氛围营造与艺术演绎为基础，注重高素养的员工，推出高品质的服务，并且要求差异化视觉空间，细分市场的同时展开其经营活动，给予受众带来与众不同的信服性消费刺激。可以明确的是其高收益，随着生活水平的不断提高与人群消费品位的提升，市场需求多层次化产生，主题型酒店正是走着个性化道路，倡导着高层次文化的追求上演未来的消费导向，重视体验、文化内涵和精神享受。主题酒店需要发掘酒店主题、寻找客人兴趣点，运用文化营造酒店气氛，制造欢乐，为客人创造一种另类且舒适的经历，通过关注非顾客群，关注他们的共同点以及他们和现实顾客群的异同，最后整合关键因素，汇聚潜在顾客群的需求，采取措施挖掘出未被满足的潜在需求，扩大他们对产品的新需求。打造品牌，长期留住顾客。酒店产品不具排他性，不能拒绝人们走进它，研究它的陈设布局、内部氛围、以及模仿它的健康新概念，尽量提供客人不能拒绝的产品，利用口碑传播、推荐，打造品牌，并且使其他酒店竞争者难于模仿。
（２）保健业的兴起
　　随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统保健产业的发扬光大，休闲保健成为现代人重要的生活方式，休闲保健产业在中国异军突起。新兴休闲保健产业民营资本投资比例高达90％以上。据统计，全国已有休闲保健企业60余万家，相关链接产品企业300余万家，年产值超过2000亿人民币。“休闲保健”所带动的各类生产和服务活动，日益成为经济繁荣的重要因素。城市经济的良性循环，在一定程度上依赖于休闲产业的实现，经济模式在向休闲转变。甚至标志生活质量的各项指标，大部分内容也同人的“休闲保健”有关，对于拉动经济繁荣具有重要作用。
　　九十年代欧洲经济增长较快，法国的模特表演，意大利时装展，芬兰的蒸汽浴，日本的养生馆，新加坡、泰国的旅游度假，马来西亚、韩国的桑拿、按摩、美容、药膳，巴西的狂欢节等行业很兴旺。美国《时代》杂志早在1999年预言：2015年，发达国家将进入“休闲时代”，发展中国家将紧随其后。休闲、娱乐及旅游业将成为下一个经济大潮，并席卷世界各地。专门提供休闲的第三产业在2015年左右将会主导劳务市场，在美国ＧＤＰ中占有一半的份额。在2015年这段时间，新技术和其他一些趋势可以让人们把生命中50％的时间用于休闲。
　 《中国休闲保健产业发展报告》中指出，休闲保健产业正在成为我国经济新的增长点。经济的高速增长，必然伴随着休闲保健产业的发展。休闲保健产业涵盖面主要分为6大类：综合类休闲保健、专业类休闲保健、运动类休闲保健、养生类休闲保健、产品类休闲保健、服务类休闲保健。国家和地方政府针对休闲保健服务业派生的新行业制定的新政策，鼓励和促进这个行业和市场的发展。通过空间功能的实现与设计在穴位针灸、按摩推拿、药浴、香熏、茶疗、瑜珈、健身、道家养生、民间药膳滋补、桑拿、舍宾、温泉浴、SPA、高尔夫运动，酒吧、会馆、生态农业区、休闲度假村等形式的经营终端进行突破和改良。
　　作为服务业的重要支柱，中国休闲保健产业不仅成为新一轮经济的高增长点，而且在解决社会就业、促进人民健康、推动经济可持续发展、创建和谐社会方面做出了贡献。“休闲保健产业”涵盖我国第三产业的大部分，是以旅游业、体育业、文化业、餐饮业、娱乐业、洗浴业、保健业为骨干而形成的满足人们休闲保健需求的经济形态和产业系统。中国保健协会休闲保健专业委员会会长刘玲说，若按全国20％的人口参与休闲，全年人平均消费2000元计算，便可以形成近3亿人口和6000
亿元消费的广阔市场。随着中国经济的持续增长和国民生活的提高，这个比例还将扩大。这是世界上任何一个国家发展休闲产业都无法比拟的巨大优势。
　　当前政策倡导加强休闲保健教育，普及科学、合理、健康、可持续发展的休闲保健观。选择有相关学科基础的大专院校，开设休闲保健专业，如：休闲产业设计、导游文化、休闲产业管理、休闲社会学、休闲心理学、休闲行为学、休闲经济统计学等。而对于休闲保健业的空间设计我们更是做好了准备，积累了丰富的实战经验，这其中包括了韩国东风灵保健品形象专卖店设计方案，芳丽缘美容会所，广州金莱泰健康休闲商务港设计方案，广东驰名品牌扶元堂整体品牌策划项目设计方案。