红烧鳊鱼

2011-11-11 08:54 3388

  1.先把鱼买回来，打理干净，撒些盐在鱼身上，鱼肚里放些姜，蒜。把些玉米面粘在鱼身二边。

 

2.先把锅里放油，油很热的时候，把鱼放进去，先炸一边，待炸硬点在把鱼翻身，炸另一边，如果没炸硬就翻身的话，容易把鱼皮翻烂。

 

3.待两边都烧好时，放些酱油，放些葱花，小尖椒，放些水，煮2分钟就可以出锅了，为了好看，可以放些彩色食物点缀下，我这个是放的西红柿块点缀的呵呵！