新时尚快餐

参考造价:60万元| 空间:快餐厅设计| 面积:300平米| 浏览数:717
案例简介 Case description
这是一家在新疆乌鲁木齐的快餐厅,有的时候也无奈甲方找到我的时候只想做一家和肯德基一模一样的餐厅。作为一名设计是不愿意这样做的,因为我门能做的风格其实很多。经过几番沟通甲方同一在肯德基的风格基础上去设计一家有现代感的时尚快餐厅。设计完成后甲方非常满意!在乌鲁木齐很多餐饮从业者都会去看,甚至德克士,肯德基也去拍照……
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甲方很大胆把传统抓饭升级为快餐形式,我们帮他做了一个定位对标“真功夫”。因为抓饭的品类属于中式快餐,跟真功夫的经营模式接近。
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整家店采取比较鲜艳的“红黄”配色,因为从色彩心理学的角度,红色更加引人注意而黄色更容易使人有饥饿感。
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店内采取快餐的形式呈现,餐厅设计不是越时尚越好而是要根据自身产品的市场定位,制作出符合这一定位的设计风格。店内采取快餐的形式呈现刚好符合抓饭这一单品快餐项目。
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而肯德基的快餐形式相对有些滞后,所以在餐厅中我们参考KFC2.0版本的设计骨架,并加入更多时尚现代的元素。满足年轻顾客群的审美。
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整家店采用舒适的木纹色作为过度墙面,木纹会给人与生俱来的亲切感和舒适感。而柜台采用“黄黑配色”从心理学上给人以刺激,增加销售量。
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由于餐厅的名字叫“火星抓饭”所以在餐厅中需要增加一些现代感和科技感的元素,所以中间吧台我们设计成圆角并搭配淡蓝色灯光。
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与其说其他空间设计更侧重美感,那么快餐的设计中除了美感更重要的是科学。进门第一眼看到的是柜台,在转角处设计红色雕刻LOGO墙把顾客从前场引向后场。
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通道区域中间吧台采用上下呼应的方式,这里的设计通过玻璃窗在室外看十分明显,把室外顾客很好的引入室内。并且通过蓝色灯光来调节红黄配色的炙热感。
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空间末端的绿植墙造型采用了“航空发动机排气孔”的设计。用深色木纹搭配黑色边框很好的融入了室内空间,在加上绿植墙很好的增加了餐厅的舒适感。
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这样设计使整家餐厅摆脱了快餐店呆板的感觉,更多的增加了时尚感。而绿植墙中的镜面不锈钢LOGO成为整家餐厅最突出的重点。突出品牌是餐饮空间设计中必须要考虑的。
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在餐厅前后区的过度区域,我们设计了一个“火星抓饭的浮雕墙”在空间上的作用是通过红色这一明显视觉信号将顾客从前场引入后场。
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并且为一个新餐饮项目增加品牌感,使一家初创餐饮品牌可以吸引到像“德克士,肯德基”这样的老牌餐饮品牌到店参观。为品牌的成长助力。
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一个专业的餐厅设计师,设计出来的餐厅有很好的空间效果是一方面,还要考虑定位,营运动线,维护便捷,配拍定位等等!我们希望通过每一个案例的用心达成帮助到更多的餐饮项目。"峰羿设计,用心做设计!"

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