海门渔子店意义回归自然食物原料之本，最大限度地还原天然材质的自然美味，提供独特的味道。强调回归传统手法。吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用材奇异广博。海门鱼仔店的设计主要以岭南文化特色为主，木、石、砖、陶、满洲窗等极富岭南韵味与风采、设计师推崇现代视觉与地域文化的相结合，融入人文情感，增强了餐厅给予顾客的归属感和文化的厚重感。
在国际经济萧条的大环境下，各行各业不景气的今天，海门鱼仔店厚积薄发，脱颖而出。以深厚的文化底蕴把潮汕菜发扬光大，与优秀的设计策划团队共谋发展，以最稳定的出品，创造了行业最高的性价比，实现最快的成本回收，最旺的人气记录……
让宾客能在其中细细地尝美食、饮佳肴、品文化。