一．设计说明 料理店的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，料理店的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，料理店的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。料理店的内部设计首先由其面积决定。从生意上讲，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来料理店的数量来决定其面积大校秩序是料理店设计的一个重要因素。 根据餐厅的有限空间，在许多建材与设备上，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。在设计中主要以竹，日本障子纸，日式推拉门因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。 整体的风格为传统日本庭院和日本传统的居酒屋，以木作竹制和障子纸构架而成，体现日本久远的饮食文化韵味。