维多利亚酒店餐厅改造工程实用面积约为268平米，根据对空间的分析 和对功能的分区了解，做出以下方案。 设计重点： 满足酒店式自助餐的经营模式，满足空间的合理性安排,满足就餐人数。 一：餐厅整体营造出一种高雅、大气的餐厅氛围，大量的实用现代设计元素与弧线的配合，营造一种高档次的轻松的就餐环境。 二：整个空间合理的利用了不足的空间，功能分区明晰，即紧凑又不失大气，整体流线分析明朗，营造了一种秩序的公共就餐环境。 三：本案的大型选餐设备设计位置为整个餐厅的中央，并且各种功能性食品距离很近，来满足顾客的需求，保证了在顾客的周围能挑选到理想的食品。并把酒水的展示位置独特的设计成半透明的现代手法，距离主选台也尽在咫尺。更多考虑人性化的设计与顾客就餐心理特点。 四：本餐厅功能性强大，能同时满足近90人同时就餐而不拥挤，又能有效的把酒店各种菜系、甜品、粥堡、冷菜、主食、酒水之间有效的联系在一起，不过于分散。也是特点之一。 五：高雅的就餐环境、合理的空间利用、明晰的流线分析、路线分析、强大的功能性、现代时尚的造型设计，是给维多利亚自助餐厅最好的诠释。