经营酒楼，菜品是个关键，一个大型酒楼需要多名厨师，每一位厨师需要有自己的厨艺特点，在不同的地方菜系重点不一样，比如在四川，肯定要以川菜位置，在适量增加一些经典的粤菜、湘菜、鲁菜等。满足众多人的口味需求。成都酒楼装修设计|专业宴会厅装修设计|专业餐厅装修设计|中餐厅装修设计
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光只有好的菜品肯定不行，酒楼还需要融入具有自身特色文化。自身的特色文化跟主流菜品的配合，一定能给消费者一个愉悦的消费环境，才能吸引更多的消费者。
　　如何展现出酒楼的特色文化，肯定要中酒楼的装修设计入手。装修设计中，无论从酒店整体风格的把握，还是细节的处理，装饰的布置，都是很有讲究。成都酒楼装修设计|专业宴会厅装修设计|专业餐厅装修设计|中餐厅装修设计
　　 但要做好酒楼装修设计，并非一般的装饰公司能做到了，需要有更多经验，更专业，更多案例的公司，只有成熟的公司，才能为你准确定位，以最少的成本获得最大的收益。
宴会厅是举办各种宴会、鸡尾酒会、大小型会议的商务和文化交流的餐饮文化空间，是人们交流情感，让不同的意见达成共识的调和空间，在室内的陈设设计上一定要讲究富丽、华贵、亲切的文化情感。成都酒楼装修设计|专业宴会厅装修设计|专业餐厅装修设计|中餐厅装修设计
在一般的宴会厅满座人数一般在200一500人左右，也有一些特大型的宴会厅满座人数可达千人。宴会厅的酒店设计最大特点是室内空间较大，所以宴会厅装修时应兼有礼仪、会议、报告等功能。具体来讲宴会厅装修设计应遵循以下两个原则：
一、餐饮宴会厅酒店设计的装饰与照明
宴会厅的主要活动一般具有喜庆色彩，而且人数较多，因此宴会厅装修视觉效果应着力喧染喜庆气氛。设计的主要内容是地面、墙面和顶棚，地面经常铺暖色调的地毯；墙面的处理应着重考虑色彩和材质的选择与配置、面的分隔、相应的线角处理以及质感和纹理的效果，墙面多选用较为温警的天然材质，同时应适当考虑吸声的需要，因此，宴会厅装修墙面多用木材、壁纸和织物软包等。顶棚的设计应根据建筑的结构来进行，应当考虑梁柱的位置与大小，同时还应充分考虑到照明方式，将反射光槽、漫射光和大型主灯具有机地结合成为一个整体。
二、餐饮宴会厅酒店设计的平面布局原则
(1)宴会厅的宾客出人口应有两个以上，并作双向双开，尺度可比普通双开门稍大。出人口应与建筑内部的主要通道相连，以保证疏散的安全性。
(2)宴会厅装修应有主要观赏面，并设礼仪台和主背景，以满足礼仪、会议等视线要求。
(3)宴会厅的周边应有专用卫生间并满足较多人数的使用要求，档次较高。
(4)宴会厅周边的疏散空间内应适当布置座椅、沙发等，以保证宴会厅活动前宾客的休息、等候的要求。
(5)宾客人流与服务人流应避免交叉。由于宴会厅一般较大，一个服务口难以满足使用要求，同时又不易避免人流交叉，因此在宴会厅的一侧常设服务廊，通过服务廊，可以开设二个或二个以上的服务口。
(6)宴会厅装修须配置相当的储藏空间，储藏转换不同功能时多余的家具与用品。同时还应设专门的音响、灯光控制室。
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