当飞机就要缓缓降落到高崎机场的时候，我透过机窗看到外面淅淅沥沥的下起了小雨，记得多年前读大学那会儿最害怕这种一下就是要好几个星期的小雨，就这一刻我突然情不自禁想起来远在老家的母亲，人的感情真的会很奇怪，就像你向平静的湖面投一块石子，那么涟漪就会从中心荡漾到整个湖面，直到最后我把这个作品的主题定位为“母爱”。
“母爱”是什么，我想有很多词藻可以来形容“朴实”，“伟大”，“包容”，“善良”，“勤劳”，“慈祥”，“光荣”，“温柔”，“永恒”，我想再多华丽的词语都难以形容。
福建“佬食仁餐厅”是一家百年老店，经过了岁月的洗礼，它就像一位伟大的母亲，用自己甘甜的乳汁哺育了来过这里的每一位客人。经过多年的积累，“佬食仁餐厅”总部决定在原先的基础上，增加港式经典，川菜，湘菜，东南亚泰式等多种菜系，以求多元化发展。
北京HCQ设计事务所**了此次项目的全面设计，设计理念以“母爱”为主线，整个餐厅拥有13间主题包厢，一个儿童就餐区，两个工业风青年就餐区，两个美式情侣就餐区，两个中式就餐区，两个传统火锅区，一个超大宴会厅，一个中心旋转舞台酒吧区。
设计风格以当下流行的工业风格为主线，融合了中式风格，美式风格，泰式风格，后现代风格。