海上八珍 陈列展示


“在正式书写设计的故事之前，一段关于人与人、人与广府城市记忆互为联结的主题，已然在构思中展开”。

“创意与商业价值实则是一体两面，在理性逻辑与运营思维的统筹下，设计的目的是要在二者间形成闭环，将专业的力量发挥到极致。”

根植于「饮·食养生」的品牌定位，JLa设计集团以“食药同源，食疗食养”为创意源点。手工贝壳工艺的展示柜与天花形体呼应，将珍奇药膳展陈于恰如“博物馆”的空间展厅中。广府养生膳食的韵味、调性舒展其间，令附着时间痕迹的东方古色药香，既具历史内涵，又合乎当代性。

前台廊道为纽带连通着玄关与就餐席。枝干呈向上之势的松树，作为隔断之物，被缀上大朵的繁盛红花，以宴乐宾客。层叠的线性天花结构，恰与其相映，在压低视效之余，组成和谐的美学韵律。从其穿过，别有一番“曲径通幽处，禅房花木深”的盎然之趣。

越韵婉转，似水如歌


一块红砖、一块白玉、一片琉璃，加以弧度勾勒，连缀着动人的岭南风情。时间慢流，这些建筑文化符号，由材质入情境，由情境入意境。亦虚亦实的交织中，宾客酒饮微醺，耳畔恍若传来一支粤调小曲，“琴声”文雅婉转，岭南文化似水如歌。

视线掠过卡座区，另一幅画面呈于眼前：山水淡墨、古铜灯饰、朱砂赤红，似如诗画之中，创造出不经意间的视觉惊喜。再向远望去，广府生活美学与窗外城市楼群交相辉映，食客佐景用餐，雅趣心境油然而生。

窗栅雕花， 赏味赏境


在JLa设计集团笔下，创意形态一贯是自由的，与自然、人文、环境紧密依存。

设计师将西关大楼的花窗格纹搬进空间，以纯手工木质格栅雕刻出形，工艺精湛，广韵气息尽显。人坐其中，透过“窗棂”，城市骑楼的轮廓隐隐浮现，赏味，亦赏境。

“无论味道，还是空间，这些调动感知的存在，皆藏着隐于深处的共鸣和记忆。设计所要实现的，是在重现和唤起中，创造新的回忆。”

古物之气，无声静滋养


设计造景写境，处处写着故事。一片片红砖古厝，交垒叠砌，粗旷热烈。顶部灯光垂射而下，在砖面上留下明暗斑驳的美，将人的思绪一下子拉回旧城时光。置身这一半封闭的空间中，流传数代的人文生活痕迹，悄然不语，赋予食客温暖的安全感与归属感。

顺着镂空窗格光源看去，石板柱子上，摆放着各异的青铜、彩釉瓷器。想起世人说古物即好物，实在不无道理。流连于此，它们的存在，安静地散发着庄严与灵气，审美之趣悠然蔓延。

相较于公共区域精雕细琢的雅，私宴区则是一种沉稳大气的简奢。设计有意调暗色彩，弱化装饰，既用以匹配养生膳食的纯粹，又将人们的注意力转移至味蕾。于是，味道便带着记忆，带着情志与疗愈。旧友新朋、杯盏觥筹间，相聚的情感也因此更显一份难得与珍贵。

“自古以来，饮食养生之道，便与自然、四季相合，不时不食的慢心境渗透于里。与此相谐，在以二十四节气为命名的VIP包房中，我们意在透过一物一景的铺叙，引领食客体会慢生活间的韵味与品味格调。”

环顾四周，细节之处的窗棂雕花与屏风画面交织成景；白玉扶手与石材花纹尽显品质；一侧的木艺茶桌与对称布局，为空间写入东方的古典韵味，加之吉光片羽的灯饰烘托，优雅之境呼之欲出。每一处看似平常的角落，均蕴有巧思，颇具人文匠心。

刻进城市与饮食的故事，会转化为设计的创意灵感。

从意到境，商业与艺术在不断地互动中，见证着古意生活的回归，以及广府文化的自由新生。人们在此享餐、悦景、涌现记忆与新趣，一切又好似润物细无声，这便是设计的意义所在。

——
写在后面


如你所见，翻开徐博馆的故事，其中的时间与空间，涵盖着一场漫长的跨度，千年间的东方「饮·食养生」、旧时的广府古城印象、当代艺术的包容，在这里交错出现，凝为崭新篇章。

药膳、红砖、窗棂、瓁耳墙、西关楼......故事之所以动人，并非源于对这些物像的简单编排，而更体现在创作背后，JLa设计集团敏锐的商业洞察，以及落于执行中的体验闭环思维。因为懂得品牌，空间得以与其定位高度契合；因为感性创意，每一位到访的食客于此收获惺惺相惜的亲切共鸣。

正如JLa设计集团一直以来坚守的理念：“创意生长，无界超越。”设计在这里结束，更多流动不段故事、情感与至味记忆从这里开始。



项目名称丨徐博馆
项目地址丨广州市海珠区东升云鼎大厦3楼
项目甲方丨南海渔村
项目面积丨1300㎡
竣工时间丨2023年6月
设计机构丨JLa设计集团
设计内容丨策划 空间
设计总监丨梁曦文
主创设计丨余秋霞、张伟健
项目管理丨赵文智、欧卫康
品牌策划及传播丨大道恒美品牌管理
视频音乐丨菲哆啦音乐盒子 金伟东老师
空间摄影丨一千度摄影
主要选材丨木饰面，墻纸，岩板，玉石，不锈钢，石材