商业空间的迷人之处，
在于场景体验与生活方式的互通。
一如一场留有深刻记忆的沉浸之旅，
独特的艺术、美学、共鸣与趣味 ，
于此持续发酵，
最终抵达商业价值的终点。

湘爱IN LOVE，作为连续两年蝉联“黑珍珠一钻”的新式湖南菜餐厅，其将传统本味与创新手法的融合，贯穿于自身独特的味觉基因中，致力于为每一位客人打造难忘的用餐体验。



在创作中，浆果设计兼顾甲方思维与顾客视角，致力于在客群、商业、背景的综合研判下，以设计驱动品牌价值与体验文化的升级。“绵延不绝的浓烈韵味，是附着在湘爱IN LOVE菜肴味觉及品牌寓意的鲜明特征。关注于差异化构建，我们以‘韵’为题，在自然竹林与人造景观的双重维度下，在无序野趣与有序秩序的交织围合中，熔铸强烈的感官与张力，最终令人在由空间及至味蕾的深刻记忆中，感知场域的浓烈意境 —— 节律交错，韵意绵长。

空间的开篇，设计师落笔于两条平行的故事脉络。一条围绕钢管排列下的有序之美而展开，另一条则将湖南地区所盛产的竹类植物，无序地穿插其间，尽情谱写自然的野性与粗旷。在巧妙的节律编排中，二者的碰撞围合出形式外的绵延意韵，用餐场域的最高境界也由此凸显。

以有序的秩序感为牵引，呈波浪形排列的钢管，创造了一种有灵动不失章法的视觉节奏，而顶部镜面的反射，又让空间想象随实虚交叠的氛围无限延伸。置身于此，人们自然归入舒适且沉静的心境状态，得以心无旁骛地忠于味蕾，沉浸于轻松与愉悦。

经由对秩序与场域的构造，设计师以室内建构的方式，搭建起空间的骨架。当从不同角度观察空间内部时，这些等距依次排列的钢管，从材质中抽象出来，定义着空间的当代格调。

在此，热烈火辣的橙红色，是设计师对于湘菜本身的符号化表达。转至空间画面的细节，有序排列的流线性灯光、体块解构的分割，绘就为艺术的锚点，无形间串联起空间与人的情感互动。

“场景时代下，食物本身与用餐体验相辅相成。在深究造型语言的背后，我们希望解读的是湘爱IN LOVE内核里所沉淀的气质与匠心。当顾客到访时，所感知的不仅有内涵于空间的无尽韵味，更有对其品牌精神的深刻记忆。”

明与暗交织下的流动阴翳、有序与无序的造型对比、纹理与大理石的材质转换，无一不将空间的浓厚韵味推至更高层次。对于设计来说，这些细节的变量，承载着空间的蕴藉之美，令趣味与创意无限发散。

基于商业价值的考量，在空间布局规划上，设计以钢管结构为界，结合巧妙的分区，于有限的体量中划分出适配不同人数的座位，同时确保较为舒适的社交距离。

当将视线推进，一片繁茂竹林相映成画，象征着无序生长的自然能量。在设计师的导演下，无论是其浓郁的朱红色，还是焕发出的勃勃生机，均超越了一切人工材料，标榜着品牌的创意与个性。


在场景时代的浪潮下，商业空间与消费者的沟通，离不开体验、颜值与品质的多维升级。聚焦于品牌价值、视觉符号、使用功能与艺术氛围的全局塑造，浆果设计用前沿的观念，解锁新消费时代下的商业密码。因而在他们笔下的湘爱IN LOVE，正如同其品牌本身的气质，既不失独属湘菜的浓烈韵味，又富有层出不穷的鲜活趣意，最终以独具风格的沉浸式消费体验，达成商业价值的长久续航。

湘爱平面图



项目 NAME｜湘爱
地址 LOCATION｜中国·沈阳
面积 AREA｜687㎡
时间 DATE｜2021年1月
设计 FIRM｜Jingle Design 浆果设计研究所
主创 DESIGNER｜周博、蔡雨洋
团队 TEAM｜高日、曹娜、解仪龙、朱原逸、罗允彤
摄影 PHOTOGRAHPY｜图派视觉
材料 MATERIALS｜石材、瓷砖、布饰面、皮革、金属、玻璃、木饰面、涂料