春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司

参考造价:暂未填写| 空间:餐饮空间| 面积:200平米| 浏览数:2512
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
日本寿司之神小野二郎嫡传弟子增田励,首度来到内地市场,倾力打造以顶级寿司为主的米其林级别品牌「植庭寿司」,于2020年落户深圳。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
担纲此次设计的主创是春山秋水设计的创始人韦金晶,在初次品尝过纯正江户前寿司之后不由感叹。他想将味觉上带来的奇妙感受,用空间的方式叙述。当日本的传统料理,与东方式新锐视觉的碰撞,让这场回归传统的盛宴,称为独具诗意的极上享受。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
人始终无法割舍对自然的向往,看似平静的画面却蕴藏着蓬勃的自然生命力,朴实而纯粹的画面成为这次设计的灵感来源。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
灯罩的表面由不同纹理的宣纸拼贴而成,给灯具带来独一无二的视觉感受,同时让空间变得更加生动有趣。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
夯土、水磨石、原石、木材、铜、纸强调原生材料本身的属性与美感。材料的并置,既要了解物的物理属性,也需要考虑物所传递的精神意向。让其相互作用,散发各自的光芒。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
就船买得鱼偏美,踏雪沽来酒倍香。水象征大海,石雕象征包船。最好的食材精心挑选满载而来。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
意是内在的抽象的心意,象是外在的具体的物象;意源于内心并借助于象来表达,象其实是意的寄托物。创作过程是一个观察、感受、酝酿、表达的过程,是对生活理解之后的再现过程。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
形式、色彩、材质、光等物质要素,与人感知要素的联系,共同营造一处高品质的空间氛围。杰出的艺术作品是一种邀约,呼唤着内心深处的情感。艺术,如果变成生吞活剥某种抽象的观念,就不可能获得令人感动的魅力。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
利用丝麻面料特有的“外柔内刚”特性,布料的表面似乎有一大群小鱼向前方游去。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
手艺人的人情烟火味,让他们参与的每一道工序都不再冷冰冰,而是附着鲜活的生命力,将生命的温度感灌注其中。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
内部六面体构造,经手工蚕丝膜制作而成,现代与传统的结合,成为空间氛围的点睛之笔。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
光是一种带有生命的个体
光影相生,润泽万物
光是一种介质,它能决定空间的表情
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
一种必须身临其境才能实现的感知存在;一种相互作用本体与客体印证 ;一种空间节奏与建构相互作用的体验。身体与物的相对性,人对于外部世界的感官回应,来自于身体经验。
春山秋水设计丨深圳福田植庭寿司_16
项目名称|植庭寿司
项目地点|中国 深圳 福田 卓悦汇
项目类型|餐厅
设计面积|200㎡
硬装设计|春山秋水设计
软装设计|春山秋水美学
主创设计|韦金晶 韦耀程 张慧超
设计文案|韦金晶
设计时间|2018
完成时间|2020
业主团队|植庭餐饮
施工单位|逸成工程
灯光顾问|丁洁(启迪时光)
标识设计|周滨(淳一设计)
工程灯具|iGuzzini
项目摄影|邵峰_榫卯建筑摄影
视频摄影|DD

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