据说食物若在应处的环境中会发挥其最大的品质，通过Omakase日料大师讲述技艺和烹调，将味觉与试听的融合推向高潮，必定是一场触及灵魂的回响。

本项目位于广州最繁华的淘金路街道，是一家类怀石风格的日式料理店。怀石料理简单而雅致，同时讲究环境的清幽，茶食“和敬清寂”，尊崇自然，更多强调包容性。为更加的体现出日式料理中食物自身的特色，《旨匠》在设计上采取了极简的装修风格，大面积使用灰调背景色营造出幽静氛围，浅色延绵的竹元素装置增加观感的体验度，竹元素一直以来都是日本文化中非常富有代表性的元素之一，也能更好体现主旨。咖色实木桌椅打破沉闷，与顶部设计巧妙的竹装置呼应，在富有层次感的灯光效果中，使人能够更加沉浸于美食与环境的轻松与愉悦之余，目光更集聚于光源的聚焦点：Omakase日料大师的手作过程，巧手翻覆间佳肴天成。

原有空间的狭长过道通过镜面不锈钢光反射的原理，扩大了视觉上的空间效果，凹凸起伏的钢面吊顶犹如波浪般荡漾，加以紫色的灯光科技感十足，亦充分利用空间成为酒品展出的最佳位置，契合设计美感与实用性。

《旨匠》最终呈现的不仅是食物与环境，还有背后身后的日式意念文化，典雅、和谐、纯粹。落座室内，一杯茶品世间沉浮。设计师希望大千世界，人皆可寻至如此地方，品一味茶，坐看云卷云舒。