人人嫌弃的暗厨，如何变身明亮的美味创造空间

2022-05-31 16:41 696

暗厨我们又叫“黑厨”，就是没有窗户的厨房，这是一种户型格局上的缺陷。

图片来源 | 360

暗厨没有与室外采光️和通风的桥梁，室内空间有限且封闭，多余的油烟、水汽无法通过窗户排出去，因此厨房内容易受潮发霉，油污也会逐渐堆积，形成“脏乱差”的环境。

有没有办法可以改善暗厨的情况？

想要改变暗厨的情况，最直接的办法就是转移厨房，移到有窗户的位置进行重新布局，就能使暗厨变为明厨。

️但需要注意，厨房并非想移位就能移位，厨房移位需要考虑烟道、燃气管道、进水排水这三个要素，如果转移区域无法满足这三个要素的配置条件，那厨房是不能移位的。

厨房不能移位还能有什么办法？

对于无法移位的厨房，可以考虑做成开放式。与客餐厅打通，使厨房更加开阔，借客餐厅的光，通风条件也有改善，但是无法避免部分油烟会外溢。

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家里喜欢爆炒式烹饪，或是不接受开放式厨房的，可以利用大面积的玻璃门代替墙体作为隔断，玻璃是通透性最好的隔断材料，采光不用担心，关上时就是封闭式厨房，做完饭菜后把门打开通风。

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把厨房能够打拆的墙全部拆除，用联动落地玻璃门代替，可以把客餐厅的光照全部引进，也能反射光线厨房内的灯光，整个空间就很明亮了。

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不使用厨房的时候把玻璃门全部打开，就像一个改良的开放式厨房，室内的空气可以循环流通，厨房不至于潮湿发霉，油烟堆积。

如果想要厨房是一个相对密闭的空间，可以只拆除上半部分墙体，用室内窗/玻璃做隔断，也能达到同样的采光️和通风效果。

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而且还能与其他空间产生良好的互动，窗口搭配吧台桌椅或是将餐桌放置在窗口下面，相当于厨房和餐吧之间的一个传菜窗，功能性和美观性兼具。