《山海经·西山经》：北二百里，曰 鸟山 ，其上多桑，其下多楮，其阴多铁，其阳多玉。（言其中有杂珍奇货也）

初次看到鸟山咖啡的空间还是一个玻璃和钢筋水泥的现代化商业别墅的一层，有一个小院，院中有一棵四层楼高的银杏树，绿叶葱葱，鸟鸣连连。周围的环境很安静。咖啡主理人取名鸟山咖啡的缘由也是因为想把这个地方打造成一个不被风格禁锢，自由且舒适，来了就能静下来的地方。借用山海经对鸟山的注解，就是其中有杂珍奇货，让人想一探究竟。