为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店设计

参考造价:暂未填写| 空间:餐饮空间| 面积:100平米| 浏览数:351
案例简介 Case description
本案是一个日料店设计,在深圳南山大冲商务中心。业主想做一家以外卖配送为主的高端日料店,这也是业主的第一家店,配色上尽量选用素木色,造型尽量简约,着重做omakase料理为主。在这里,远离喧嚣,与车水马龙、高楼林立的都市气息相驳,营造一种隐隐于市的氛围。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
门面的玻璃砖以透光磨砂的材质,外面能隐约看到店内,不仅吸引顾客探店的兴趣,也隔绝了现代生活的纷扰。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
在这里,远离喧嚣,与车水马龙、高楼林立的都市气息相驳,营造一种隐隐于市的氛围。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
步入前庭,纯粹质朴的质感呈现一种静谧之美。光线的明暗、材质的调和,让人有种期盼感。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
在安静的氛围内,木质的线条勾勒出富有极简禅意的室内庭院意象。天然石材的自然力量,细碎鹅卵石的天然淳朴,是自然给予空间设计的生机与无限的想象。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
一个圆弧的窗口中拉开推门,开启舌尖上味蕾的序幕。透过窗口,隐约可见食客在品尝食材的美味。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△清晨店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△清晨店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△清晨店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△清晨店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
窗门开启的状态时可以看到大厅的,塑造一种与世隔绝的就餐体验。区别于传统寿司的吧台,这个采用桧木的桌面,突出台面的体量感。在点点灯光的照射下,赋予空间更多的鲜活质感。墙面柔动的线条肌理,中和了餐台的坚硬,凸显着独立空间小却精致。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
穿过窗台的景象,迎面而来的是日料师傅操作的刺身台。取于新鲜自然的食材,巧夺天工,原木的天然质感与食材的原汁原味相辅相成,为客人料理完美的一餐做准备。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
选自当季的新鲜精选食材,鲜美可口。为保证每位顾客的最佳体验,让顾客入口的每一道都是味蕾的享受。在这里,你可以近距离的欣赏到板前师傅们精湛的刀工及熟练的料理手艺。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
日料师傅可以一边做日料一边与客人沟通互动。从选材、烹调、气氛,全由厨师即席料理。每一个菜品都是料理师傅别出心裁的精心布局。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△夜晚店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△夜晚店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
△夜晚店内环境
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
在封闭的空间中,极具设计感的灯光烘托了店内的用餐氛围,顾客不仅体验到餐食的美味,也能在空间氛围中感受到一份宁静与用餐的仪式感。与世无争,静谧安然。
为味蕾增添仪式感,品艺术意境的日料店
设计中的材料的质感、色彩、纹理与光泽构成空间的形象要素,让他们融为一体,木质的纹理在灯光的润色中显现的叠叠光影给予空间不同的气质、独特与高级。当夜幕落下帷幕,待店内的宾客陆续散去。
空间是呈现美味的意境,烹饪美味的空间,美味与众不同的奥妙藏于其中。

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