卤串哥砂锅串串香火锅全国连锁餐饮全案设计

参考造价:暂未填写| 空间:餐饮空间| 面积:330平米| 浏览数:96
案例简介 Case description
品深餐饮全案设计认为:形象定位就是如何把消费者接触到的品牌形象层面,以最直接,最清晰的标志符号、主色调,传播出去,抵达消费者的心智,形成认知。

我们从卤串哥品牌内在基因出发,提取升华了哥的文化,哥的符号。哥在四川既是表达亲切信赖,尊重,也是袍哥文化,江湖义气的表达;同时哥还是负责,担当的意象;哥还与当下外卖小哥、快递小哥、餐厅服务小哥的一种亲切称呼。

我们将哥的文化与四川串串火锅高度绑定,设计为品牌主形象视觉,再用竹元素来将哥的文化更加具象,让消费者可感知,可触摸,可联想。

项目难点:
1、串串香在2016-2019年火爆了几年,之后迎来了关店大潮,新的机会又在哪里?
2、卤串哥首次进入深圳,如何塑造品牌核心内涵,迅速让消费者识别,记忆,传颂?
3、疫情下投资风险高,如何实现用800元每平米的造价实现品牌鲜明,有市井气息,串串氛围强烈?
4、餐饮品牌的全案设计,从哪几个方面进行品牌赋能,激活品牌强大能量?


形象色彩定位:
对于消费者来说,能够接收到的品牌传达信息越清晰,就越容易让他们产生对品牌的记忆。
定位通过品牌形象识别明确传递给消费群体品牌的价值主张,核心优势,独特魅力。
卤串哥砂锅串串香火锅全国连锁餐饮全案
1、将门头设计转变成门面设计,重点投入,反复推敲,装修经费倾斜,用力猛一些。卤串哥坪山店的整个外立面广告招牌,设计非常大气,覆盖一整面墙,让远远的顾客都能看见,门面上顾客可看见的地方不断重复强调品牌核心诉求,如24小时营业,地道成都砂锅串串香,小姐姐必吃成都十大美食,9毛一签等,让门面成立吸引消费者进店的大利器。
卤串哥砂锅串串香火锅全国连锁餐饮全案
2、用品牌强关联的具体一个元素串联整个装饰,形成品牌专属识别记忆。空间中我们使用了竹元素,做了一面竹墙,材料、工艺都非常简单,造价也很低廉,竹墙又与竹椅、竹签,形成呼应关系,与品牌传达的袍哥人家,有节有义,高度吻合,特色非常鲜明,顾客很喜欢,纷纷拍照传颂。
卤串哥砂锅串串香火锅全国连锁餐饮全案
3、为了表现成都串串香火锅店的市井气息,我们去掉了吊顶,减少立面造型,墙体使用了水泥面,还原出老成都串串香火锅店的场景气质,家具使用木质卡座与条凳八仙桌,竹椅,此次门店还创造性地没有使用吊灯,仅使用轨道射灯,整个空间硬装修造价不到800元每平方米,是后疫情时期餐饮门店装修投资最好方向。
卤串哥砂锅串串香火锅全国连锁餐饮全案
4、很好地实现了品深餐饮设计最擅长连锁餐饮门店必须坚持轻装修重装饰,通过广告装饰,文案表达,专属手绘画面、空间导视强化品牌记忆。此次卤串哥的空间装饰,硬装修花费较少,重点都在软装饰方面。尤其是空间顶部使用的软膜灯箱,各种原创广告文案,不断向顾客传播卤串哥品牌的核心卖点;在取菜柜冰箱的上方,正面,我们也不断强化产品卖点。实现了品深餐饮坚持的原则:在顾客视觉之内,品牌名称出现的次数不能少于三次。

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