高文安作品 my noodle

　　前几天介绍了高文安作品 my coffee，不知道喜欢咖啡的朋友有没有去品尝下那里的咖啡。有没有度过一个令人觉得惬意时光。我喜欢吃面条，而一定喜欢看高文安的作品。今天给大家带来高文安的作品 my noodle。喜欢吃面条，又想领略鬼才高文安的作品，可以边吃面条，边欣赏哈!

　　高文安面馆

　　有人说，这是一个含着金汤匙出生的馆子，由高文安设计，注定了它平步青云的命运。也有人说，这是一次饮食文化与艺术的结合。位于华侨城创意园的高文安面馆MyNoodle.在拉面馆的设计上突出中国的民族文化，高文安说，他开拉面馆，是为了要做一种文化，比如将上海、广州、西安、兰州各地的民居、服饰或传统文化元素做成背景墙，每面墙上讲述一个故事，一两个月更换一次，让人们每次来都会有新鲜感，同时能体现各地民俗文化;厨房做成开放式的，拉面师傅就像舞台上的演员，让顾客现场能观赏拉面的过程，就像欣赏艺术一样，在吃得开心的同时，使得中国的传统饮食、家居文化也得到潜移默化的推广。

　　通体的落地窗，干净素雅的长形实木桌，一个个颜色古旧的坐礅。

　　墙上的壁画每个月都会更换内容展示民俗。壁画下面一张古风古韵的西藏桌子，样子有些破败，但凝着化不开的回忆于其中。桌子全部实木，从国外运回，坐着的石礅据说来自印度，是石礅在涂上颜料之后又以水冲掉再涂成。由此观之，艺术本身可能就是找别扭的过程

　　菜谱封面是纯牛皮的材质，厚厚的看去以为是一本秘籍宝鉴，而Waiter身上的工装也一如菜谱牛皮材质。还没有选面，只静静坐在这里，看着落地窗外阳光明媚，一排竹林在风影中闪躲，或远或近的一盆盆黄色的跳舞兰，这些都一起打包压缩，成为餐前的一味开胃暖汤。

　　通体透明的设计也应用在厨房中。纯开放式的厨房，又是以玻璃相隔。

　　高文安面馆点评

　　面是现点现拉。原来只是知道吃饭要费脑去想所爱何家，在此就提升为吃面是个体力活的概念。小师傅年纪轻轻，却是高文安挖角过来的强手，眼看着一团面，由块变成条，或粗或细全看个人喜好，最欢畅的是面条落在案台上“嘭嘭”直响的声音。一番指点江山回到座位上就静待美食归来了。Waiter贴心地递给你一杯绿茶，杯子也是特别，宛若中世纪将士的酒杯，只不过现在掌中的器皿是玻璃而已。又在一旁看看花，卖弄几句蹩脚的英语和Waiter调侃。直等那热腾腾的面出炉。终于主角上桌。方形青瓷大碗，清汤排骨面，绿菜、红骨相映成趣，都是美物，若化为人形便是江南美人。果然是现点现拉的面，吃起来筋道有余，一团线在口中翻腾打滚。想着菜谱中还有炸酱面、五香牛肉面、素菜拉面、雪菜肉丝面的种种诱惑，恨不得一日三餐赖在这里不走。

　　吃完了面条再到高文安的my coffee坐上一下午，偷得浮生半日闲，这样的日子，想必都是人人向往的!更多高文安作品请点击：高文安

　　高文安面馆地址：深圳市南山区华侨城创意园东部工业区F-1栋104#-108#

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