徐师傅太子锅—餐厅

参考造价:12万元| 空间:中餐厅设计| 面积:100平米| 浏览数:117
案例简介 Case description
项目名称:徐师傅太子锅
项目地址:天津市和平区山东路107号
项目面积:100㎡
徐师傅太子锅的起源:太子锅记
      传五霸之齐桓好美味。厨为邀宠,以饕餮喜实知味,乃铸一釜,釜具其形。以禽兽之肌佐奇料入釜烹饪之,公每食,赞口不绝。旁侍者舔唇干咽,公问其故,厨尽述如前。公喜,令群下曰:“寡人独享,此天机勿泄。”故民间无知道者。
      及今,东北名厨 志探古技,践六典,精研厨艺,乃始创新锅,其状龙首凤尾鹰爪龟身,并烹调新法,名曰“徐师傅太子锅”。
      分以鲜禽畜肉、海鲜、菜蔬诸主料,辅以自秘制调味鲜酱及其他味料烹炒,色味俱佳,客食服其特, 虽屡食而不厌。由是,名声大震,远近之者无不纷至沓来,以开眼口之福。
      凡临之者,品锅而颜悦,  食后而心悦,回味而意悦。
新中式与传统中式的不同表现形式的尝试。
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入口漏窗玄关
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入口太子锅记卷轴展墙
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靠近窗边的雅座
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就餐区
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就餐区
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收银台
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就餐区
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就餐区
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原始平面图
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墙体拆除与新建墙体平面图
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平面布置图
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家具设备尺寸图
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地面铺装图
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顶面布置图
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灯具尺寸定位图
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开关控制图
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强电插座网络电话平面图
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立面索引图
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立面图一
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立面图二

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