漳州糕饼业、烘焙业大大小小的企业成百上千，但能在时代浪潮中存活下来，并成功转型的企业则屈指可数，大西洋食品便是其中之一。

从漳州芗城西洋坪村走出来的糕饼师，最早挑担走街串巷开始创业，从传统糕饼到西式烘焙，大西洋走到今天，已是第二代。去年底，随着新厂房的搬迁，大西洋也从传统烘焙产业走进了“文创+烘焙”的二次创业，体验型观光工厂是此次转型的核心。

07年留学归国的大西洋总经理一直对文创产业有所涉足，“从做产品，到做品牌，最终要做的是文化上的认同“，他把这个理念引入大西洋的二次创业当中。为打造漳州首家烘焙观光工厂，他找到了空间印象，为此次“出航”打造一艘新“巨轮”。