格纶设计以浮世绘的细腻而繁复作画技巧作为设计的发想来源，以精湛的创意手法巧妙唿应这个充满技能与艺术价值的设计主轴，同时为吻合江户时代背景的主题，餐厅以日式屋瓦门面作为外观造型，展现出颠覆以往的怀古新意。 品尝铁板料理，环境氛围也是很重要的一环。天花板的弧形曲线勾勒出不同格局中的的律动感，白色圆形灯光好似珍珠浮缀于空中，与蓝色灯带交互唿应，让人感受用餐环境的清爽也强调出视觉的焦点，透过光影细腻铺陈，营造时代中的华丽感，也串联起所有用餐空间，让设计与美食结合，使每位顾客都能体验一场视觉与味觉的双重飨宴。