作品类别：餐饮空间
项目名称：萨路特精酿啤酒庄园
设计师：张晓阳
施工单位：新乡市巢艺装饰设计有限公司
主要用材：防腐木、木地板、水泥板、红砖、镀锌方管
项目地址：新乡市胜利路与建设路口向北500米胜北大市场院内
项目面积：440㎡
完工时间：2018年4月
摄影师：张晓阳
设计说明：
对年轻人来说，啤酒简直是生命中不可或缺的存在，炎炎夏日，一杯冰爽的啤酒，简直不能再美了。而精酿啤酒不同于传统的工业啤酒，为追求香醇的口感不计成本，只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。并且需要经过选麦、粉粹、糖化、煮沸、添加啤酒花、发酵到熟化贮存这一系列繁琐的过程，发酵工艺和发酵时间都有严格标准，可以说每一杯啤酒，都是酿酒师的心血之作。
在本案中，设计师深入了解精酿啤酒发展历史，解构精酿啤酒的文化内涵。经过对目标客户群体的分析，显然要营造的是一个不同于那种以传统工业啤酒作为配角的大排档，又区别于完全小资化的情调酒吧，而介于二者中间地带的一个更具亲和力，更具独特啤酒文化魅力的就餐环境。材质上选用质朴的防腐木、水泥板，油蜡皮以及红砖等，运用简洁干练的直线条和切角方形的造型来迎合精酿啤酒爱好族群的性格特质。再将制作啤酒的元素、原料等形象引入空间软装饰，发挥想象力打造出一个生动形象的工坊式的啤酒庄园，通过拆分整体、提炼细节，整个空间充满了精酿啤酒文化的产品元素，重新诠释从啤酒酿造到消费的概念。
大气宽阔的室内用餐环境，可以同时容纳100人以上在此用餐，适合聚餐和派对活动。餐厅每一个角落的装饰产品，都精心挑选布局。让食客在享用香醇的啤酒和绝佳菜品时，仿佛还能感受到精酿啤酒的前世今生。